中共中央政治局1958年8月在北戴河舉行擴大會議，會後，中國開始了全民煉鋼和農村人民公社化運動。在這次“大躍進”運動中，發生過各種奇聞，如，公社食堂吃猴頭燕窩、煉鋼鐵加中藥等等。
公社食堂要吃猴頭、燕窩、海味
據《炎黃春秋》2006年第8期李凱源的文章記載，“大躍進”中，中共很多都官員到基層宣傳、描繪共產主義人民公社的美好前景。當時國務院一位副總理在河南省遂平縣講得最為具體，他說公社的好處有：
“首先，有好的食物，而不僅僅是填飽肚子。每頓有肉、雞、魚、蛋，還有更精美的食物如猴頭、燕窩、海味等，都是按需供給。
第二，衣服穿著方面，一切要求都可滿足。有各種花色和品種的服裝，而不是清一色的黑色和藍色。將來，普通服裝僅作為工作服使用，下班後，人們就換上皮服、呢絨和羊毛制服，當人民公社都養了狐狸，那時外套就都是狐皮的了。
第三，房屋都達到現代城市的標準。現代化是什麼？人民公社。在屋子的北廂有供暖設備，南廂有冷氣設備。人們都住在高樓裏，不用說，裏面有電燈、電話、自來水、無線電和電視。
第四，除了跑步的選手外，旅客和行人都有交通工具，航班通向各個方向，每個省都有飛機場，每個地方都有飛機製造廠的日子也不遠了。
第五，每個人都受高等教育，教育已經普及。”
時任中央政治局候補委員的康生還擬寫了一幅對聯：“共產主義是天堂，人民公社是橋梁。”先把人民公社這座橋梁架起來，過了橋就是天堂了。
河北省徐水縣是大辦公社食堂的一面旗幟，領先發出了“吃飯不要錢”的口號。全縣有6.4萬多戶，32萬人口，248個農業社。在“大躍進”中全縣共建立了1777個公共食堂，有28.5萬人到食堂吃飯，實現了全縣食堂化。為了適應不同工作、任務的需要，還建立了野外戰鬥隨軍食堂1410個，幼兒食堂119個，老年食堂248個。家家戶戶都把儲蓄的糧食無償地獻給食堂，後來，人民公社這座橋在九百萬平方公里的中國大地上聳立起來了，公共食堂遍地開花。但是好景不長，人民過橋以後看到的卻是與夢幻中的天堂完全相反的一幅圖景。莫說吃猴頭、燕窩、海味，連稀粥也喝不上了。
