嘩! 李鼠冥去食迴轉壽司呀!

老鼠迴轉壽司網上熱播
12/03/2008

元 氣 壽 司 位 於 旺 角 朗 豪 坊 的 分 店 ， 上 周 三 被 食 客 發 現 有 老 鼠 在 迴 轉 帶 上 出 沒 ， 旁 邊 還 有 多 碟 魚 生 壽 司 正 在 迴 轉 帶 上 奉 客 ， 令 人 毛 骨 悚 然 。 有 食 客 拍 下 照 片 並 於 近 日 上 載 至 互 聯 網 ， 隨 即 引 起 網 民 議 論 紛 紛 ， 但 食 物 環 境  生 署 昨 接 受 本 報 查 詢 時 ， 最 初 以 未 知 事 發 於 哪 間 分 店 為 由 ， 拒 絕 跟 進 查 證 事 件 ， 直 至 本 報 向 元 氣 壽 司 查 證 事 發 分 店 後 ， 食 環 署 才 「 補 鑊 」 表 示 會 派 員 巡 視 。 有 立 法 會 議 員 狠 批 食 環 署 處 事 被 動 兼 卸 膊 ， 罔 顧 市 民 及 食 物  生 的 安 全 問 題 。

元 氣 壽 司 發 言 人 昨 晚 回 覆 本 報 查 詢 時 證 實 ， 事 件 發 生 於 上 周 三 ， 當 日 朗 豪 坊 分 店 向 其 所 屬 集 團 匯 報 有 關 情 況 後 ， 公 司 已 即 時 派 專 人 作 出 了 解 及 跟 進 ， 隨 後 即 時 將 該 店 所 有 食 品 棄 掉 及 安 排 全 面 而 徹 底 的 清 洗 ， 並 於 翌 日 暫 停 營 業 ， 與 有 關 管 理 公 司 作 詳 細 的 調 查 及 跟 進 ， 並 密 切 監 察 整 體  生 情 況 。 發 言 人 稱 ， 該 店 以 往 並 沒 有 發 生 類 似 事 件 。

爬 上 製 作 壽 司 櫃  覓 食
根 據 該 張 在 網 上 流 傳 的 鼠 蹤 照 片 ， 清 晰 可 見 一 隻 猶 如 壽 司 碟 般 大 小 的 老 鼠 ， 正 在 迴 轉 帶 旁 肆 無 忌 憚 地 出 沒 ， 似 是 準 備 爬 上 壽 司 師 傅 製 作 壽 司 的 櫃  上 「 覓 食 」 ， 旁 邊 還 有 多 碟 碟 子 印 有 元 氣 壽 司 標 誌 的 魚 生 壽 司 ， 正 在 迴 轉 帶 上 迴 轉 。 照 片 的 數 碼 拍 攝 資 料 顯 示 於 上 周 三 晚 上 約 九 時 半 拍 攝 ， 但 照 片 內 容 未 能 顯 示 事 發 於 哪 間 分 店 。

本 報 記 者 昨 午 三 時 向 食 環 署 查 詢 時 ， 食 環 署 發 言 人 拒 絕 跟 進 ， 「 無 地 點 我  唔 會 同 你 check （ 查 證 ） ， 全 港 九 咁 多 元 氣 壽 司 ， 我  無 可 能 逐 區 同 你 問 」 。 直 至 晚 上 七 時 許 元 氣 壽 司 回 覆 本 報 查 詢 並 提 供 事 發 分 店 後 ， 本 報 再 致 電 食 環 署 ， 發 言 人 回 覆 後 始 聲 稱 得 悉 地 址 後 已 派 員 到 該 分 店 巡 視 ， 但 無 發 現 鼠 蹤 ， 亦 無 老 鼠 滋 生 痕  ，  生 情 況 令 人 滿 意 。

壽 司 刺 身 容 易 交 叉 感 染
立 法 會 議 員 王 國 興 批 評 食 環 署 處 事 被 動 、 卸 膊 ， 他 指 事 件 涉 及 市 民 安 全 和 食 物  生 問 題 ， 故 食 肆 絕 不 容 許 有 老 鼠 出 沒 ， 尤 其 是 壽 司 、 刺 身 這 類 容 易 出 現 交 叉 感 染 的 高 危 食 物 ， 「 就 算 無 收 到 確 實  邊 間 分 店 發 生 ， 如 果 收 到 任 何 投 訴 或 呈 報 ， 都 應 主 動 及 盡 快 向 其 有 關 總 公 司 查 詢 ， 唔 應 該 推 卸 責 任 ！ 」 根 據 食 物 業 規 例 ， 任 何 從 事 食 物 業 人 士 ， 不 得 明 知 而 容 忍 或 准 許 任 何 食 物 營 業 處 所 內 有 老 鼠 存 在 ， 違 反 規 例 者 最 高 刑 罰 為 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。

■ 記 者 陳 慧 明 、 李 寶 怡

   
一 隻 猶 如 壽 司 碟 般 大 的 老 鼠 正 在 迴 轉 帶 旁 走 過 ， 旁 邊 還 有 多 隻 碟 子 印 有 元 氣 壽 司 標 誌 的 魚 生 壽 司 正 在 迴 轉 帶 上 迴 轉 。