瑞士讀書的另一面 - 消閒生活原來可以更多選擇
告別香港，來到瑞士讀書已經第三年了，來到歐洲， 一切都和香港很不同。生活習慣，文化環境，
壓力氣息， 初期都有些不習慣， 但漸漸更喜歡瑞士這個美麗國家的生活。 頭兩年在瑞士法語區的CAMPUS上課，除了酒店課目的廚房餐飲這些實務外，還有很多前堂管理和一些商業管理的理論課。 第三年, 就是全理論的課目。來到德語區Brig的另一個CAMPUS， 很漂亮大學建築， 景色怡人，一切都很漂亮自然！環境清新，空氣非常清新(不似香港)，平時的生活也稱也極為愜意！除了忙碌於每學期的功課之外，也有大大小小的課外活動。
每個學期剛開始都會有一次Ice breaker event. 由上個term的學生負責該次活動的服務和準備，而新生則可以體驗的享受初來學校的福利。學校管理層及學生會成員也會借此機會和大家見面，介紹每個同學的分工和職責，如有什麼問題可以找他們幫忙。新加入的學生也可以借此機會彼此瞭解，熟識，和大家混熟，甚至結交幾個好友。
記得在瑞士酒店管理學校完成第一個term的時候，夏天也已經快要接近尾聲，當時的天氣不熱也不冷，學校組織了一次Hiking:
雖然那次真的累得要癱瘓了，但是非常值得，讓我見識了瑞士的美麗。
大早起來坐了巴士到達山腰的一個village，由嚮導帶領，hiking便從那裡開始。還記得那天的天氣真是多變，一會下雨，一會晴天。走到半山腰沒地躲雨，意外發現有一戶農家，走近發現是養殖房，我們便在那裡聞了許久的養殖場的味道，然後才繼續上路。一路上穿過了好多山洞，感覺像走在大峽谷，有時感覺像走在半山腰。連續走了好幾個小時，看著感覺離雪山很近了，但是導遊說至少還要兩個小時也未必能走到山腳下，所以大家只能決定返回。下午返回時天氣不錯，回到寢室才發現連著走了竟然七八個小時。
學校還曾組織過sports day, 有一次是在Brig 校區，和別的學校比賽，打籃球，足球等項目。也有時候學校組織去別的校區比賽，報名都可以坐免費學校巴士。曾經有一次乒乓球比賽讓我意外發現原來好多外國人的乒乓球技術也是相當好!
從Brig 到米蘭如果坐直達的車，兩個時就可以到。但學校組織的“米蘭購物行”選擇了更加經濟的方式。首先坐半個多小時到義大利的一個小鎮，然後在那裡轉車，由於去的人太多，搞到大家耽誤了買票的時間，所以第一班趕不上，等到第二班，坐了應該有三個小時將近12點多到達了國際時尚之都——米蘭。購物的大有人在，大都市樣樣都有，而且較瑞士相對便宜。隨便逛逛的也大有人在。逛了米蘭大教堂，米蘭購物區，還有一些叫不上名字的地方。單就購物來說米蘭確實是個不錯的選擇，至於其他，那就仁者見仁智者見智了。
學校還組織多次旅行，去巴黎參觀Ritz-Carlton 酒店，去迪拜參觀奢侈酒店，去巴賽隆納旅行，去布達佩斯等等。學校組織的旅行基本都是最為便宜的方式，除了去杜拜要兩千多，其餘的玩幾天回來也花不太多，還能體驗和朋友同學一起旅行的樂趣。
臨近春節，學校一直在籌備Chinese New Year event, 同學們自願參加給大家做中國菜，包餃子，當天居然還有旗袍表演，各式遊戲，書法表演，很多外國學生都很喜歡自己名字的中文版本，雖然都看不懂那紙上寫的到底是什麼
除了這些學校特意組織的活動，每週基本都會有party, 而且時不時的會有主題party, 愛熱鬧的同學一定不要錯過。
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