保持青春不必花大錢

美國•保持青春不必花大錢 14種食物可抗衰老

華盛頓訊）想要保持青春，不必花太多錢。

美國《福布斯》雜誌報導，保持青春不用花太多錢在化妝品和其他抗衰老產品上，只要多吃14種含抗氧化物的食物，就可有效對抗老化過程。

以下是這14種食物的最佳食法和營養簡介：

菜豆

最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

小紅豆

最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

小紅莓

最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、維他命C

藍莓

最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、多種維他命

洋薊

最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、葉酸、生物素、維他命C

紅腰豆

最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

黑莓

最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、維他命E和C

西莓

最佳食法：乾吃
營養：纖維、花色素、胡蘿蔔素、鉀、鐵、維他命B

樹莓

最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、烯、維他命C

士多啤梨

最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、錳、多種維他命

紅蘋果

最佳食法：連皮生吃
營養：槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命

青蘋果

最佳食法：連皮生吃
營養：槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命

核桃

最佳食法：生吃
營養：維他命E及B、鐵、鉀、菸酸、硫胺素、硒

櫻桃

最佳食法：生吃
營養：果膠、胡蘿蔔素、鉀、花色素、維他命C




(星洲日報)