“食”話“食”說——性格与食物

人們每天所吃的食物，不僅供給身体所必須的各种營養物質，而且對人的大腦有相當直接的作用，從而影響人的精神狀態，影響人的性格。生理學和心理學研究發現，食物能影響人的性格，例如常吃甜食的人喜歡撒嬌，性格溫柔，女孩居多；偏食酸味的人，少煩惱、多快樂；多食蔬菜的人性情比較溫和；但只食蔬菜而不食或少食肉類者則性格軟弱。

暴躁易怒棗

這段時間，你常常發脾气，你也不知道自己為什么就會如此生气，你也想克制一下自己的脾气，但你發現自己無能為力。

原因：你很可能是鹽份及糖份攝入過量，吃飯速度快，肝虛，慢性缺鈣或維生素不足。

處方：戒酒，減少鹽与糖的攝取，少吃零食，多吃高蛋白食物，如乳、肉類，多喝牛奶；同時多吃些含維生素B丰富的食物，如大蒜、油菜、南瓜、黃花菜、草魚、豆芽、香蕉、苹果、玉米等。

固執偏見

你發現自己容易深陷某种死角而無法自拔，你容易与他人發生爭執，雖然這本不是你所愿，你想改變一下自己的性格卻不知從何著手。

原因：血中尿素偏高，可從飲食方面下手。

處方：你應該減少食用肉類食物，多吃魚，并且盡量吃新鮮魚片，少吃咸鹽。蔬菜也應該以綠色和黃色為主。

這段時間，你什么也不想干，一件小事也想借他人之手幫忙，你發現自己越來越缺乏獨立性和耐受力。

原因：這段時間你攝入的糖份過量，血液中缺乏其它營養物質。

處方：你應該節制甜食，比如蛋糕、甜飲料等。多吃含鈣和維生素B丰富的食物，比如豬肉、羊肉、小麥胚芽、大豆制品以及魚貝類等，因為這些食物有加強獨立性及耐受力的作用。

猜疑緊張

你靜下來的時候開始胡思亂想，整天疑神疑鬼，精神常處于緊張，整天擔心這擔心那，晚上常失眠，睡不好。

原因：長期缺鈣，造成你心神不定。

處方：吃富含鈣質和維生素B族的食品，并要多吃高蛋白質的食物，如牛肉、豬肉及牛奶等乳制品。如果能持續不斷地吃這些食物，猜疑、不安等狀態就會逐漸改善。
优柔寡斷

最近你遇到了一個千載難逢的机會，可是你過于深思熟慮，沒有立即作出決斷而坐失良机。你深深為自己优柔寡斷的性格而煩惱。

原因：你体內缺少維生素A、B、C和氨基酸。

處方：建議你建立以肉食為主的飲食習慣，同時在食用水果、蔬菜時，特別要多吃含維生素A、B、C丰富的食物。

抑郁健忘

你常常忘記該做的事情，心情壓抑、精神緊張、失眠，不可名狀的感到恐懼，身体疲乏無力，成天無精打采。
原因：缺乏不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質。

處方：多吃一些干果和甲殼動物肉，以及檸檬、生菜、土豆，帶麥麩的面包和燕麥片，這樣症狀就會得到緩解。

喋喋不休

你圍繞一個話題翻來覆去地說個不休不止，你也不知道你的話里頭究竟包含多少意義，你只是想說，想表達你的意見，周圍的人卻唯恐避你不及。

原因：你的大腦中缺少維生素b，從而使你不自覺的整天嘮叨不息。

處方：多吃粗糧或牛奶加蜂蜜，常飲用可緩解這种症狀。

編者按：食物可以影響人的性格，但不能左右人的性格。當發現自己的性格在某一方面過于偏執時，可以通過飲食适當調節。如果你想改變自己性格中的弱點或改善一下情緒，不妨有意識地選擇相對應的食物。好的飲食可以給你一副好身体，也可以給你帶來一份好心情。


來源:百拇醫藥