從乾眼症談現代人的視力保健
日常環境空氣品質的惡化，電腦、電視等聲光器材普及，加上就業、就學壓力、生活不規律等因素，皆造成視力的傷害。該如何維護眼睛視力的健康與清晰明亮，是需要積極重視的保健要務。站在營養的觀點來看，視覺機能障礙與缺乏特定營養素或老化有關，例如：乾眼症、夜盲症與維他命A、蛋白質缺乏有關。
易患眼疾的高危險群
眼疾雖可發生於任何年齡及性別，但某些"高危險群"卻也較一般人容易發生某些特別的眼疾，舉例如下：
1. 長時間近距離工作或面對強光者：如學生、文字工作者、打字員、長時間面對電腦或電視螢幕、夜間開車、電焊、電鑽工人等，容易引起眼睛疲勞、近視或造成角膜炎、眼睛異物感。
2. 糖尿病、高血壓患者或早產兒：容易引起視網膜病變。
3. 青光眼患者之家族：有遺傳傾向，較易患青光眼。
4. 斜視兒童：易引起弱視。
5. 經常曝曬太陽者：易引起眼翳及白內障。
6. 孕婦感染德國麻疹：易引起胎兒先天性白內障。
其中，長時間近距離工作或經常面對強光者，需要消耗很多「視紫質」，如果維生素A不足，則「視紫質」合成會出現障礙，使得眼睛對暗處之適應能力減弱，逐漸產生視覺疲勞和視力模糊現象。
淚液與眼睛
正常人眼睛有一層很薄的淚液膜，它又細分為三層：(淚液膜構造由外而內）
油脂層：延緩水液層淚液蒸發、潤滑眼瞼及眼球接觸面
水液層：含99%水份，此層含溶菌酵素和抗體，具抗菌作用，可清除異物
黏液素層：使水液層能均勻分佈，濕潤角膜表面
眼淚的產生有 "基礎"與"反射性"兩種；基礎的分泌是整天都有的，能使眼睛保持濕潤；反射性分泌則是當眼睛受到刺激，或有異物跑進眼睛時才會分泌。若維生素A缺乏，造成眼結膜的杯狀細胞減少、黏液分泌降低，會刺激淚腺引起"反射性"分泌增加，造成"常流淚"現象。若未予正視，則眼角膜漸漸角質化，眼睛過度乾燥，將增加角膜感染機會，甚至造成永久病變。
乾眼症
任何一層淚液膜若有分泌不足或分佈不均，皆會使得眼球表面無法保持濕潤，其所造成的症狀就是「乾眼症」。
自覺症狀
眼睛乾澀，易疲倦，灼熱感，疼痛，眼皮緊繃，沉重感，分泌物黏稠，對外界光風煙刺激敏感，短暫視力模糊。
護眼之道
1. 規律的生活型態，充足睡眠，不熬夜
2.正確的用眼習慣：注意看書、寫字姿勢及空間照明度，定時休息。建議每隔50分鐘休息5~10分鐘。
3.少吃刺激性食物，多補充維生素A、B群、C、E及含蛋白質、鈣較多的食物。常做適當的戶外運動。
4.單純乾澀不適時，可補充人工淚液。
5.眼球表面疾病，如發炎、敏感、受傷或病變需要積極治療。
護眼營養素
維生素A，如類胡蘿蔔素（β-Caroten）：能夠維護上皮及角膜組織，減少幅射損害。增加眼睛對黑暗環境的感光度，防止眼睛疲勞。
維生素B2：是保護眼角膜的重要物質。缺乏維生素 B2 時，會常出現眼睛癢、熱、發紅、流淚、視力模糊、畏光等現象，且眼角膜損壞。與維生素A結合使用時，可以維持襯在眼球或呼吸道、消化道、循環（如血管）及排泄道的黏膜之健康。
維生素C：是眼睛晶體的重要營養成份，不足時可能產生水晶體混濁。
特殊的天然護眼植物—藍莓 Bilberry：法國科學家證實Bilberry含天然類黃酮素（Flavonoid），具強力抗氧化作用，能維護血管壁的強度與彈性、改善微血管循環；又可幫助視網膜細胞代謝，明顯改善視力。Bilberry是歐洲民間的眼科聖品，常被用來預防白內障和老人視網膜退化，延緩糖尿病患者視網膜病變，改善足部末稍循環，減低被截肢的危險。
結 語
眼睛是靈魂之窗，不但可以透露人的心情，也可表現出身體營養狀況。正常的用眼習慣、均衡的營養、適度的戶外活動，才能使人更健康、更有活力。
相關搜索目錄: 電腦 水晶 運動
