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港飲港食

港飲港食

民以食為天,講到飲飲食食,一定好多人都好此道,但自己一個人又去得邊到食,又食得到d乜呢?


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求求其其食碗麵!
荃灣香車街街市二樓"江記上海麵"開業三十幾年。
由細個去食到大,到而家又帶返個細去食!
雖然搬離荃灣多年,都重間中會返去食返一碗我的至愛"榨菜肉絲鳳爪麵"。

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bill兄, 半島, 利兄, 個個都開過n咁多個post講食店你都冇睇過?  多d睇呢個forum, 少d問埋d咁求其既問題, 就一早知道好多好食既地方.

一個人食野, 邊度都得, 睇你自己覺唔覺得尷尬, 同單獨睇電影一樣...  鐘意食就唔洗理d狗眼既眼光點睇你.  我十幾歲時一個人都上過千登世食午飯, d西裝佬當我流, 到舊n咁大塊既牛肉到枱, 佢地直情眼都凸埋.  我用d超enjoy既眼神串番佢地.  ^_^

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原帖由 2328 於 2008-3-3 08:22 發表
求求其其食碗麵!
荃灣香車街街市二樓"江記上海麵"開業三十幾年。
由細個去食到大,到而家又帶返個細去食!
雖然搬離荃灣多年,都重間中會返去食返一碗我的至愛"榨菜肉絲鳳爪麵"。
如果去開荃灣,倒真要去試一試,我去開多數在荃灣街市街食標記。

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引用:
原帖由 moxfactor 於 2008-3-3 13:03 發表
bill兄, 半島, 利兄, 個個都開過n咁多個post講食店你都冇睇過?  多d睇呢個forum, 少d問埋d咁求其既問題, 就一早知道好多好食既地方.

一個人食野, 邊度都得, 睇你自己覺唔覺得尷尬, 同單獨睇電影一樣...  鐘意食 ...
言下之意,是否齋睇就得…我很相信會睇到好多好介紹,又或者要搵地方食野,去openrice搵都得。
發新post是希望可以有自己跟別人對話的話題,也可以睇下別人有沒有個別新介紹,如以上2328那位人兄的提議。
也知道食可以食得好求其,也可以食得好隆而重之,在這只是先打開個話閘子,如果覺得此post無聊﹐或者有不是之處,敬請見諒﹗

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鐘意一個人去"道",見城對面那小店 !!!

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原帖由 meltykiss 於 2008-3-3 23:33 發表
鐘意一個人去"道",見城對面那小店 !!!
家庭作業的小店子,確是不錯的選擇。

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引用:
原帖由 bluedance 於 2008-3-3 18:10 發表

言下之意,是否齋睇就得…我很相信會睇到好多好介紹,又或者要搵地方食野,去openrice搵都得。
發新post是希望可以有自己跟別人對話的話題,也可以睇下別人有沒有個別新介紹,如以上2328那位人兄的提議。
也知 ...
唔係, 只係同你講聲有問題可以問得精準d, 因為呢個forum太多人呃post, 同問得咁基本好難答你, 個個人對食口味唔一樣, 你咁樣既回應只會令我覺得連一個post都未睇過就亂咁發問...  香港好食既地方, 要講, 十幾頁都講唔哂.  希望你問得有point, 又話"是否齋睇就得"...

唉~~  個人認為, openrice有好多OL亂咁抨擊, 去茶餐廳又要求5星酒店既服務.  你鍾意咪去睇囉.  我只係有嗰句講嗰句, 唔啱聽就當我亂噏算數.

依家d人....中文水準咁高, 連d基本邏輯都分唔出...


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原帖由 moxfactor 於 2008-3-5 01:16 發表


唔係, 只係同你講聲有問題可以問得精準d, 因為呢個forum太多人呃post, 同問得咁基本好難答你, 個個人對食口味唔一樣, 你咁樣既回應只會令我覺得連一個post都未睇過就亂咁發問...  香港好食既地方, 要講, 十幾 ...
老實講﹐注冊了雖已有好一段日子,在Timway留連也只是近日的事,的確沒有細看所有的post, 也正如你所言有太多的呃post,也引致沒多大興趣去續一翻看,至於題目和問題不夠精準,這點我也得承認,正因如此,在我早前的留言:「如果覺得此post無聊﹐或者有不是之處,敬請見諒﹗」

至於Openrice,為何氾指OL呢?也有不少是時下青年啊﹗不同的年齡加上不同的生活環境或教育,有不同的觀點和對食物的食感和要求,一般而言,個人觀感Openrice 的食評確是不能達到老饕的標準,卻可反應一般普羅大眾的要求,自己多用其search engine,很快找出食肆名稱、地址或電話,也可順道看一看他人的食評而已。

每人有自己的自由和發言權,合聽的聽下去,不合的也就作罷,啱睇就睇,唔啱睇也就不要在此留言,讓此post變塵年垃圾好了,哈哈﹗

依家d人…除了中文水準唔高之外,也有些連基本禮貌和尊重也不懂,可能別人有不對之處,懂得包容和體諒,相信一切會更和諧和美好。

[ 本帖最後由 bluedance 於 2008-3-6 23:02 編輯 ]

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原帖由 2328 於 2008-3-3 00:22 發表
求求其其食碗麵!
荃灣香車街街市二樓"江記上海麵"開業三十幾年。
由細個去食到大,到而家又帶返個細去食!
雖然搬離荃灣多年,都重間中會返去食返一碗我的至愛"榨菜肉絲鳳爪麵"。
呢間真係幾好食, 幾十年都冇改變

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原帖由 kaoni 於 2008-3-5 14:29 發表
呢間真係幾好食, 幾十年都冇改變
那下次到荃灣的時候,真要特意去試一試了。

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除了自己去搵好野食,有沒有經驗要幫些公司或團體安排飲食的event呢?

最方便的莫過於是用上酒店的banquet services,中西都可安排,但想來點較特式的,可考慮一下船上dinner,在這當然不是說那些到會外賣炒粉炒麵上船食那類型啦﹗

有一法國人自購了一艘中式帆船作為餐食用膳場地,以提供地中海菜為主;

另有一家別號『水』的飲食集團,擁有一艘古老帆船名為『張保仔』可供租用(可蛓約80人),以提供中菜為主;

更有一家『鴨靈』公司擁有的一艘中式帆船供租用(可蛓約35人),並由一家Bristish Pub提供英式美食。

題外話:多是些老外對中式帆船特別有興趣,也曾被老外同事問過何處可購入中式遊艇,打算運回故鄉作退休享樂之用。

[ 本帖最後由 bluedance 於 2008-3-7 16:49 編輯 ]


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係呀! 自己一個通常都係食河粉、麵.....
華南粉麵(灣仔譚臣道)D牛筋、魚蛋都幾好....
拱照車仔麵(灣仔皇后大道東)都唔錯.....
其實每個人口味都唔同,話唔定我個post都好無聊,只不過發表下個人意見.....

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原帖由 shaggydog 於 2008-3-5 23:09 發表
係呀! 自己一個通常都係食河粉、麵.....
華南粉麵(灣仔譚臣道)D牛筋、魚蛋都幾好....
拱照車仔麵(灣仔皇后大道東)都唔錯.....
其實每個人口味都唔同,話唔定我個post都好無聊,只不過發表下個人意見.....
我都係無聊先上來聊下…就係咁無聊喇我﹗(太口語化添﹗我中文真係唔係幾好。)
我在灣仔返工時都有去華南食牛雜麵,魚旦粉我鐘意去榮華酒樓斜對面果間。
車仔麵就去藍屋旁的嘉鳯食多,尚算ok啦﹗

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間中會從酒商直接購入紅酒,幫趁開的是和某大學協辦專業試酒師文憑課程的某一家酒商。
喜愛和朋友把酒言歡,卻沒有對酒有太深入的認識﹐不過因某因素的情意結,會對較full body的法國Pomerol紅酒有好感。
個人偏好紅酒多於白酒,當然相配不同的食物時候仍會選擇白酒,白酒會鍾情於較dry的chablis 1er Cru。
除了法國紅酒,近年也會選購澳洲和智利的來貨,相對法國酒會較為相宜,而礙於釀酒技術和天時地理的問題,始終不大接受西班牙和阿根廷的紅酒,至於義大利紅酒還是可以的。
這當然是以一般來統說,個別偶有驚喜,說到底,口味這回事,是相當個人的。


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原帖由 bluedance 於 2008-3-6 00:06 發表

我都係無聊先上來聊下…就係咁無聊喇我﹗(太口語化添﹗我中文真係唔係幾好。)
我在灣仔返工時都有去華南食牛雜麵,魚旦粉我鐘意去榮華酒樓斜對面果間。
車仔麵就去藍屋旁的嘉鳯食多,尚算ok啦﹗
榮華酒樓係邊? 魚旦粉我通常食榮記(係旺角).......

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原帖由 shaggydog 於 2008-3-6 22:41 發表
榮華酒樓係邊? 魚旦粉我通常食榮記(係旺角).......
灣仔史釗域道…
間店叫泉記,魚蛋爽口彈牙,湯底清甜,坐低自然見不少人都order魚蛋粉。
講開史釗域道,順道提埋間再興燒臘飯店,d叉燒好正﹗唔知家下d水準仲keep唔keep得住,好耐無去添﹗

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原帖由 bluedance 於 2008-3-6 22:57 發表

灣仔史釗域道…
間店叫泉記,魚蛋爽口彈牙,湯底清甜,坐低自然見不少人都order魚蛋粉。
講開史釗域道,順道提埋間再興燒臘飯店,d叉燒好正﹗唔知家下d水準仲keep唔keep得住,好耐無去添﹗
唔該哂,揾日經過灣仔試下泉記先,再興燒臘經過嘅話又斬料試試.......
講開又講,江仔記(中環九如坊)D雲吞都幾好味......

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原帖由 shaggydog 於 2008-3-7 00:28 發表


唔該哂,揾日經過灣仔試下泉記先,再興燒臘經過嘅話又斬料試試.......
講開又講,江仔記(中環九如坊)D雲吞都幾好味......
中環九如坊?是否九記牛腩下一條街果度?未試過添﹗
雲吞麵,印象較深刻是以前在佐敦海乜海物街(即老趙附近),晚間才擺出來的街檔,風味一流﹐可惜後來入左舖又水準不能維持,便再沒光顧過。

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這回要說的是咖啡,一杯俗稱『貓屎』的 Kopi Luwak 咖啡,在Caprice或Spoon喝一杯要百多不到二百元一杯,喝完還有一張certificate比番你,哈哈﹗值唔值得?我個人來說,唔係好值﹗不過有話人一世物一世,試下又何妨,第一口不覺得什麼回事,再啖感覺好軟好滑,喝完整杯才感到留有餘香。拜託﹗請不要加糖加奶啊﹗除了是我的個人意見,也是某法籍廚師的見議。
為公司找咖啡豆供應商,刻意找來有提供『貓屎』咖啡的供應商,原來訂購價也要為八十元一杯,當然不會訂來公司用啦﹗屎就有得踩,『貓屎』就一定無得飲,現在公司用的約為四元一杯的貨色。
不過自己私人享用,我就比較花心,又鐘意試新野,到處留情訂貨,飲下飲下,家下想自家買部烘焙機,買原豆回來自炒。


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原帖由 bluedance 於 2008-3-7 10:14 發表

中環九如坊?是否九記牛腩下一條街果度?未試過添﹗
雲吞麵,印象較深刻是以前在佐敦海乜海物街(即老趙附近),晚間才擺出來的街檔,風味一流﹐可惜後來入左舖又水準不能維持,便再沒光顧過。
係呀! 係正差唔多九記下面,斜對面有間蘭桂坊酒店.....佢主打係魚蛋,不過我覺得一般,雲吞反而好食D,河粉都幾好......
雲吞麵覺得麥奀記、麥奀記忠記、池記同羅富記都幾好(都係比較大路).......


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原帖由 shaggydog 於 2008-3-7 21:55 發表
係呀! 係正差唔多九記下面,斜對面有間蘭桂坊酒店.....佢主打係魚蛋,不過我覺得一般,雲吞反而好食D,河粉都幾好......
雲吞麵覺得麥奀記、麥奀記忠記、池記同羅富記都幾好(都係比較大路).......
有機會都去下江仔記試下先…
我通常去果頭都係食九記牛腩或玉葉(唔係食紅豆沙及糖不甩)前檔的牛筋豉油撈麵。

又離下題先:
我估你可能係中環果頭返工又或者係住果頭
有無係江仔記果條街見過兩隻好得意又傻呼呼的老虎狗呀?(唔記得係老虎定terrier添)

[ 本帖最後由 bluedance 於 2008-3-8 00:35 編輯 ]


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原帖由 bluedance 於 2008-3-8 00:22 發表

有機會都去下江仔記試下先…
我通常去果頭都係食九記牛腩或玉葉(唔係食紅豆沙及糖不甩)前檔的牛筋豉油撈麵。
我估你可能係中環果頭返工又或者係住果頭啦﹗
玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵,遲D試下先....
係呀! 係中環返工,間唔中食下九記,覺得佢嘅咖哩筋腩伊麵幾好.......
講開又講,近來發現新大陸 - La Parole,覺得佢嘅牛扒 同Risotto 都幾好味,價錢幾抵,$2XX/pax for set dinner for two,有五個courses,又不含味精呢.....

咦,Terrier 同老虎狗都唔多覺......你識佢(狗)?

[ 本帖最後由 shaggydog 於 2008-3-8 01:04 編輯 ]

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原帖由 shaggydog 於 2008-3-8 00:56 發表
玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵,遲D試下先....
係呀! 係中環返工,間唔中食下九記,覺得佢嘅咖哩筋腩伊麵幾好.......
講開又講,近來發現新大陸 - La Parole,覺得佢嘅牛扒 同Risotto 都幾好味 ...
比個提示你,order親玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵,佢一定話無咁多牛筋要溝d牛腩,如果你午飯時間去,會唔會得閒幫你用豉油撈就成問題喇﹗
你話青衣城間 La Parole?好少去果頭,聽落價錢好底,要食過先可以比comment.

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原帖由 bluedance 於 2008-3-8 18:32 發表

比個提示你,order親玉葉前檔嘅牛筋豉油撈麵,佢一定話無咁多牛筋要溝d牛腩,如果你午飯時間去,會唔會得閒幫你用豉油撈就成問題喇﹗
你話青衣城間 La Parole?好少去果頭,聽落價錢好底,要食過先可以比 ...
La Parole 同 比利時Leonidas chocolate 係同一集團。不過晚餐嘅質數比午餐好.......

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