紙上烤肉，大開眼界！
進門就恩呢個看到的很漂亮的大吊燈，感覺是走進酒店了一樣！
紙上烤肉，是不是讓人大開眼界啊！烤肉的時候是不用加油的，肉片本身
會出油！烤蔬菜的時候可以借助烤出來的肉片油，也可以添加專用油，很
方便，關鍵是紙上烤肉沒有油煙，不耗油！健康衛生！
烤肉的時候可以穿這套“環保圍裙”哦，
不過油煙都不是很大，不需要了啦！
自己動手，豐衣足食，享受舌尖美味的同時也享受自己烹製的快樂，
簡單方便，很有成就感哦！
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這回果然是開了眼界的，一直有聽說“紙上烤肉”，但一直不得要領，紙上怎麼烤？明火和紙的化學作用，還用“烤”嗎？有點不可思議。帶著這份好奇，來到“百度烤肉專門店-寶安南分店”。
據我所知，“百度烤肉”分店無數，但目前在羅湖只有一家，在寶安南路上（歲寶百貨網北500米左右），金冠假日休閒城正對面。
晚上7點半，店內一樓已經滿客了，這樣的燒烤店一二樓的佈局感覺很時尚，裝修以冷色調為主，也許是和燒烤的“熱”想中和吧。不過佈置得真的很好，大廳有一盞裝飾燈，很漂亮，一進門就看到，就像走進酒店一樣的感覺。
等我們人到齊的時候，剛好一樓有了位置，坐下感覺很奇怪，因為正中放了個大大的抽油煙筒，開起來聲音還挺大的。
桌面上有餐具調料等等，正中是一個烤爐，烤爐最上面墊有一張紙-紙上烤肉啊！哈哈！這套烤爐據說是可以提供上門服務的。就是如果有需要，可以電話預定，餐廳將派師傅將烤爐送到指定地點進行使用。也就是說，你在家裡也可以吃到“百度紙上燒烤”哦，很貼心的服務吧！
點菜后很快就上菜了，烤爐是用電的，預熱好后就可以直接夾肉片放上去烤了！很方便，這種方式很有特點哦，可以自己動手，想怎麼吃就怎麼烤，烤肉是不用加油的，紙上烤肉最大的好處就是沒有油煙，不耗油，看看，烤好了-肥牛哦，全程都沒有加一滴油哦，肉片本身的油份被充分烤出，使得肉片更加香滑爽口，不用擔心攝入過多油份。原來健康燒烤就是這樣來的啊！
烤好的肉片可以吃原味的也可以適當添加調料，有孜然粉，辣椒粉，金牌小米辣，金牌香辣醬，秘制水料-鮮咸微甜，根據個人口味自行添加。我覺得吃原味的就很好了，也可以適當加些孜然粉吧，喜歡是辣的可以加辣椒粉啊……自助的啦
還有一點要說明的，肉片烤到差不多熟的時候會有油脂溢出，經過熱烤，這時就會有點沸騰了，看著肉片在紙片上“跳舞”，有種微妙的感覺-很有意思吧！（而這些肉片自然烤出的油脂，可以用來烤蔬菜噢！）
草莓果汁（25元）:味道比較淡，不夠濃香。
雪絨花肥牛（88元）:肉片切得很整齊，師傅刀功了得。經過紙上燒烤，油份全部烤出，十分香滑，加入孜然粉后更加香醇爽口。
五彩牛羊肉（69元）:是由五種肉片：豬五花、青花羊肉、羊肩骨、牛菲力，花式肥牛 組成。豬五花是我認為最好的，經過紙上烤制，變得香脆，口感很好。青花羊肉嫩滑爽口，最好趁熱吃吧；而羊肩肉肉質實厚，是不可多得的烤肉之選；牛菲力肉質滑嫩，有股香味；花式肥牛很特別，肥牛不肥，比較香嫩。
和風烤鰻（37元）:份量很足，算抵食！鰻魚是事先已經烤好了澆汁再拌上洋蔥啊胡蘿蔔什麽的配菜，烤制時需要將洋蔥等配菜墊在底下，鰻魚在上，這樣配菜的香味就能傳熱進入魚身，這樣吃起來更加好味哦！
蔬菜組合（23元）:必點菜式，種類豐富，營養搭配。
貴妃綠茶餅（19元）:很特別的點心，配有藍莓醬。賣相味道都很好，值得推薦。
百度蜜汁雞翅（29元）:雞翅已經事先釀製好，需要放在下層烤制，我覺得應該算是烘而不是烤吧，是從上面受熱的，烤得差不多的時候聽到吱吱的響聲，很香。經過翻烤一次就可以吃了，很方便！
推薦菜式:貴妃綠茶餅，雪絨花肥牛，五彩牛羊肉，百度蜜汁雞翅
人均消費:RMB63.00 (晚餐)
用餐日期:2010-03-23
百度優惠券列印及詳情：
http://www.sofood.cc/restaurant_sr.php?shopid=1611
