海 帶 薄餅

材 料 ： 海 帶 絲 2 両 、 南 瓜 絲 / 薯 仔 絲 各 1両  、 低 筋 麵 粉 6 至 8 両 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 青 / 紅 / 黃 椒 粒 / 金 華 火 腿 茸 各 適 量

做 法 ： 先 將 海 帶 絲 浸 熱 水 ， 再 用 凍 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 ； 低 筋 麵 粉 加 入 大 約 1 碗 水 ， 打 至 糊 狀 ， 下 鹽 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 以 及 所 有 材 料 拌 勻 ， 倒 入 平 底 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 ， 最 後 撒 上 金 華 火 腿 茸 即 可 。

知 多 D ： 海 帶 含 碘 質 ， 可 促 進 頭 髮 黑 色 素 的 合 成 ， 減 少 白 髮 出 現 ， 令 頭 髮 更 烏 黑 亮 麗 。