厚切三文魚配酸忌廉青瓜粒

skchung_2006

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1^# 大中小發表於 2007-6-28 19:07 只看該作者

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厚切三文魚配酸忌廉青瓜粒

材料：蘇格蘭煙三文魚 100 克、青瓜粒 1/3 條、酸忌廉 30 毫升、乾刁草少許、紫洋葱圈 5 塊、雜菜 30 克、三文魚子 5 克

做法：煙三文魚兩邊去皮，厚切 1/2 吋放碟下方。青瓜 / 刁草 / 酸忌廉攪勻後，放碟中央以四方形模具定形。最上方放上雜菜 / 紫洋葱圈 / 三文魚子。

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