法式巧克力吐

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1^# 大中小發表於 2007-7-15 12:50 只看該作者

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法式巧克力吐

[原料/調料]
白吐司2片、鮮奶200ml、細砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數滴、巧克力醬適量、奶精適量、碎巧克力適量
[製作流程]
1.將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁

2.將每片吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態

3.將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火

4.將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可

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