紅蘋果生魚湯

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1^# 大中小發表於 2007-7-16 09:53 只看該作者

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紅蘋果生魚湯

材料：

紅蘋果兩個
生魚一條
生薑一片
紅棗十枚

做法：

１選購活生魚一條，去鱗，可不須開肚，用清水洗淨，抹乾魚身之後，用薑、油起鑊，將生魚放入鑊中煎至微黃。
２選購紅蘋果，將它去皮、去心、去蒂，切塊狀；
３生薑用清水洗乾淨，刮去皮，切片；
４紅棗洗乾淨後去核。
５將以上之材料全放入已經煲滾的水，繼續用中火煲至約兩小時，加鹽調味，即可飲用。

注意：

由於生魚有補益身體的作用，紅棗有補血養顏作用，
生薑可袪風散寒、溫經健胃，
加上紅蘋果健脾益腸、生津益肺。
所以，這一款湯有生津潤肺，健脾補血、安眠養神的作用。
日常用作飲用，也可作預防黑眼圈的出現。

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