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芙 蓉 三 絲 湯

skchung_2006 元老用戶組 帖子 333  積分 4452  金錢 1922   註冊時間 2006-12-26  個人空間 發短消息 加為好友 當前離線	1# 大 中 小 發表於 2007-7-18 20:01  只看該作者 [打開廣告][隱藏廣告] 芙 蓉 三 絲 湯 材 料 桂 花 魚 肉 1  両（ 去 皮 去 骨 ） 、 冬 菇 1 隻 （ 浸 腍 切 絲 ） 、 竹 笙 2 條 （ 浸 軟 切 絲 ） 、葱  絲 少 許 、 蛋 白 1 隻 、 雞 粉 / 鹽 / 生 粉 / 水 各 少 許 、 上 湯 1 碗 做 法 1. 桂 花 魚 肉 切 絲 加 1/4 蛋 白 、 雞 粉 及 鹽 攪 勻 。 2. 上 湯 、 雞 粉 、 竹 笙 、 魚 肉 及 冬 菇 絲 以 細 火 煲 滾 後 ， 落 生 粉 水 、 3/4 蛋 白 及葱  絲 略 煮 便 成 。 貼 士 魚 肉 不 能 煲 太 耐 ， 否 則 失 去 爽 滑 感 覺 ， 魚 肉 亦 會 碎 開 。
UID 197550  帖子 333  精華 0  積分 4452  金錢 1922   閱讀權限 200  在線時間 86 小時  註冊時間 2006-12-26  最後登錄 2013-5-1  查看詳細資料	TOP

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