冬茸海鮮羹

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1^# 大中小發表於 2007-8-5 12:00 只看該作者

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冬茸海鮮羹

材料

家樂牌雲吞湯粒二粒

水三杯

冬瓜半斤

蝦仁、魚肉各二兩

蔥碎少許

蛋白一隻

鷹粟粉二湯匙
做法

冬瓜去皮及核、與蝦仁、魚肉同切粒，汆水瀝乾。

水煮滾，放入家樂牌雲吞湯粒，都至完全溶化。

冬瓜、蝦仁、魚肉粒放入略煮。鷹粟粉用三湯匙水開勻，慢慢加入湯內。

熄火、蛋白打勻放入，最後洒上蔥碎。
　

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