菠菜薯蓉三文魚卷

菠菜薯蓉三文魚卷





煙三文魚                160克
菠菜                        5?/200克\
薯仔                        2個
粟米粒                    少許

調味料﹕
鹽                            1/4茶匙 胡椒粉                    1/4茶匙


1. 菠菜灼熱，盛起瀝乾備用。

2. 薯仔去皮烚熟，壓成薯蓉。
3. 將菠菜和薯蓉拌勻，加入調味料和粟米粒，再拌勻成餡。
4. 煙三文魚切長條狀，取2湯匙薯蓉餡放於三文魚上，捲起。重複此步驟至所有材料包完為止。


營養小貼士﹕
三文魚含豐富奧米加三脂肪酸，有消炎作用，對胃潰瘍和關節炎很有幫助。