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如何製作【水餃】

如何製作【水餃】

◎簡單包水餃
範本來源:生活智慧王
依一般包水餃的程序,將餡料放入水餃皮中間,四周圍抹上一圈水,對折後用叉子在水餃皮邊緣上按壓黏緊即可

◎水餃皮大變身
範本來源:生活智慧王
材料:水餃皮,鹽巴,胡椒粉或胡椒鹽
作法:
1.先將少許鹽巴抹在水餃皮上
2.在用小火油炸至表面呈金黃色
3.將全部撈出鍋內,並把油過濾掉
4.最後再撒上少許的胡椒粉或胡椒鹽
5.嗯∼∼好吃

◎水餃皮甜點
範本來源:生活智慧王
材料:水餃皮2片、蛋白、刷子、筷子、湯杓(中的)
食材( 奶油.果醬.水果.冰淇淋.巧克力醬 )
做法:
先將水餃皮塗抹少許蛋白,再將另一片水餃皮覆蓋上後按壓密合,然後將水餃皮放入湯杓中(使其形狀呈凹字形狀),再放入油鍋油炸(過程中需使用筷子按壓使其形狀固定)當水餃皮呈金黃色,既可撈起,再淋上自己喜愛的食材,完成後既可食用

◎水餃變小籠包
範本來源:生活智慧王
材料:熟水餃(熟燒賣)、土司
作法:
土司去邊,兩面皆噴上水,將水餃放在土司中間包成小籠包狀(小心不要用破),再用鋁鉑紙包起,放入烤箱(先預熱),用大火烤5分鐘即可

◎水餃千層麵
範本來源:生活智慧王
材料:肉醬.磨菇.芝士絲.水餃皮( 10片 ) .
做法:
1、先將水餃皮川燙 : 放入水中川燙的時間 約30秒 .
2、準備一個可加熱的容器,先在容器內部塗上肉醬,然後再撒上磨菇及肉醬,再鋪上水餃皮 2~3片(需全部覆蓋),然後再塗上肉醬,再撒上磨菇及肉醬,再鋪上水餃皮 2~3片(需全部覆蓋),然後再塗上肉醬,再撒上芝士絲,再放入烤箱用大火烘焙 15分鐘,完成後既可食用

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