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香羅勒醬麵

香羅勒醬麵

材料:

羅勒葉………1把

蒜泥…………3顆

松子…………60gm

粗鹽…………少許

帕米森乳酪…50gm

特級橄欖油…7大匙

義大利麵……500gm

堤魚…………1罐

培根切條……適量

作法:

1.堤魚一罐、大蒜一把,加橄欖油,蓋過蒜頭,先

用果汁機打一下,將蘿勒一把、巴西里一束、約

半瓶橄欖油,先打半勻,將松子3大把加核桃3大

把打勻後,再加帕米森cheese三小撮,再次打勻

,保存在玻璃罐。

2.將培根炒香起鍋(大火)。

3.將(步驟1)的醬3大匙入鍋煮,加雞粉及水,將

麵放入拌勻炒一下,後將炒好的麵放在盤上,撒

上松子、培根、蕃茄碎(新鮮的)、核桃,即可。

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