藍草莓甜酒o者o厘

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1^# 大中小發表於 2007-9-20 11:42 只看該作者

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藍草莓甜酒o者o厘

材料 :
藍草莓 40 粒
提子 20 粒
利賓納 2 湯匙
酒 3 湯匙
魚膠粉 20 克 (1/2 兩)
砂糖 60 克 (6 湯匙)
蜜糖 2 湯匙
水 300 毫升

做法 :
1 .  提子去皮和核。
2 .  魚膠粉和砂糖混合，加水煮溶，取出，待稍暖，先後順序加入利賓納、酒和蜜糖，拌勻，備有。
3 .  預備尖底的玻璃柸，放入藍草莓在柸底，然後倒進步驟2的材料，剛蓋過藍草莓，冷凍，取出，倒入提子和其餘步驟2的材料，再放進冰箱冷凍，取出倒扣碟上。

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