五色豆腐

nine

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 8428
積分: 53251
金錢: 21220
註冊時間: 2006-12-7

1^# 大中小發表於 2007-11-2 09:53 只看該作者

[隱藏廣告]

五色豆腐

材料：

水豆腐 1塊
魚鰾（泡發，切條） 2片
青燈籠椒（切條）半個
蘇東（切條） 100克
香菇（切條） 3個
紅蘿蔔（切條）適量
蒜茸 2湯匙
玉蜀黍粉適量
水 240毫升

調味料：

蠔油半湯匙
生抽 2茶匙
老抽少許
味精 1/4茶匙
花雕酒半湯匙

做法：

1. 首先，把豆腐炸香，備用。

2. 把魚鰾、青燈籠椒、蘇東、香菇和紅蘿蔔個別飛水，備用。

3. 熱油，爆香蒜茸後，陸續加入調味料和水並煮滾，然後再加入其餘材料。

4. 當材料煮滾後，再加入適量的玉蜀黍粉芡汁。

5. 把材料淋在豆腐上即可食用。

相關搜索目錄: 茶

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。