傳統茄汁牛肉意粉

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1^# 大中小發表於 2007-11-5 10:22 只看該作者

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傳統茄汁牛肉意粉

材料:
大蔥（切粒）半個
紅蘿蔔（切粒） 30克
西芹（切粒） 1根
牛梅肉（切粒） 50克
意粉 100克
意大利面番茄醬 100克

調味料:
鹽半茶匙
糖兩茶匙
胡椒粉少許
混合香草（Mixed herbs）少許
水 200毫升

做法:

1. 意粉放入水中煮熟至軟，撈起，待用。

2. 將200毫升的水煮滾，加入切粒的大蔥、紅蘿蔔、西芹和牛梅肉，煮1小時（直至牛肉變軟。若牛肉久煮不軟，可用湯匙把它壓爛。）

3. 以上材料煮軟後，加入蕃茄糊、調味料及香草煮20至30分鐘，淋上意粉即可。

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