胡桃奶酪巧克力蛋糕

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1^# 大中小發表於 2007-11-5 10:34 只看該作者

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胡桃奶酪巧克力蛋糕

A）牛油蛋糕烹飪過程
材料:
牛油 250克
糖 250克
蛋 4粒
香草精 1滴
麵粉 250克

做法:

1. 打混牛油和糖，再拌入麵粉和調好的雞蛋。

2. 用165熱度來烘45分鐘即可。

B）芝士餡子
材料:
乳脂酪 500克
雜果(切碎) 5茶匙
白橙皮 5茶匙
糖少許
巧克力（切碎）少許
生奶油（攪打） 15茶匙

做法:
1. 糖和芝士攪和成乳白色後，加入水果和巧克力，攪至均衡。

C）巧克力糖霜混合物
材料:
巧克力 500克
黑咖啡 3/4大匙
牛油少許

做法:

1. 把咖啡和巧克力用溫火煮沸。

2. 加熱後用牛油慢慢攪和。

D）最後步驟
制五層，最後在頂部淋上濃稠的巧克力。

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