豬肉乾竹筒粽

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1^# 大中小發表於 2007-11-6 10:26 只看該作者

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豬肉乾竹筒粽

用料：
糯米：300克
肉碎：150克
肉乾：100克
鹹魚：100克
菜脯碎：2湯匙
薑碎：2茶匙
青蔥粒：1棵

調味料：
鹽：1茶匙半
糖：1茶匙
新涌源生抽：1湯匙
新涌源晒油：少許
油：3湯匙
水：適量

做法：
1.糯米浸水6小時，瀝乾水份蒸至熟備用。
2.加入用料和調味料在熟糯米裡，拌勻。
3.蒸約15分鐘取出，撤上青蔥粒，即可食用。

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