參它性味甘平、健脾益肺、大補元氣、生津止渴、調營養衛是最佳滋補品。（文章來源：MICHAEL URBAN/AFP）
在人們的日常生活中，往往有這麼一種傾向。認為冬至後，就應該服用些滋補品，調養身體，所謂「春生夏長秋收冬藏」。祖國醫學同樣也很重視根據季節性進補藥，認為冬至進補效果佳。然而其他三季是不是就不可以進補藥了呢？實際上，春、夏、秋、三個季節均可吃補藥。不過要隨著季節的變化而更替，人體的生理功能與新陳代謝也不斷發生變化。
「神農本草經」中，已經根據人體的生理、病理與季節變化的相互關係，總結出「天人相應」的理論基礎，同時也按照不同季節，提出不同的滋補原則。如「春夏養陽，秋冬養陰」，目前的研究人員，已經把滋補理論，逐步完善化。
（一）
一般說來，體質虛弱，正氣不足，應當選用助人體正氣的生發，補益元氣的藥物，當然優選人參，它性味甘平、健脾益肺、大補元氣、生津止渴、調營養衛。
人參的種類繁多：朝鮮紅參（又名別直參或高麗參）、吉林紅參及紅參須，如果氣虛，陽虛體質，均可使用此參。另外還有吉林野山人參、白人參、東洋參，性味平和、陽虛和陰虛體質均可用。如果神疲乏力同時伴口渴欲飲，舌質偏紅，有虛熱等，可選涼性的生曬參，皮尾參等。
具體服法，比較簡單，每天一次，約五至十克，切成片狀，放入大半杯子水，食糖少許，隔水蒸燉後飲服，切片細嚼後連渣吞下，或者可以切片後泡茶飲服，還可浸酒服用，注意紅參在切片之前，必須在火上烘軟。然後再切片使用。有時人參的貨源少，還可用黨參或太子參來代替，不過需要加大劑量，可用到三十至六十克，加入紅棗三十克，煎湯飲服，具有一定的補氣作用。
貼心提示：參蘆，本品是人參的頭端，功效催吐，而往往有些人在服用人參時連同參蘆一起服下，從而引起副作用。人參不可以與蘿蔔子同用，以免影響人參的補氣作用。
（二）
再如：體質素虛，真陽不足，命門火衰，形寒肢冷，面色恍白，屬腎陽虧損，鹿茸首當其衝，其味甘溫，益精補陽。《醫林篡要》指出本品可補助命火，壯陽益精。鹿角膠其味甘溫，功能溫陽補腎，其作用不如鹿茸。必須注意，如果平素體質差，同時伴有陰虛火旺者忌服，服法用開水烊沖後飲服。
有某些人在冬季顯得特別怕冷，總認為自己體質虛弱陽氣不足，我們主張，適量的進補一些動物肉類，例如羊肉。《本草綱目》說，它益氣則陽自足，故能禦寒，不過一次不需吃得太多，每天數量為四十至五十克。再如，桂圓肉是個理想滋補祛寒食品，內含有多種維生素，其營養價值很高，對於體弱、氣陽不足者，均能生效，其他如白木耳，是屬於滋陰潤肺之要藥，我們也可以根據體質的不同，而選用。
總而言之，冬季精氣封藏，服補品易於吸收。但是不主張進補過量的人參或鹿角膠等，如果超過極量，會引起副作用。譬如，過多的服用鹿茸，導致燥熱、鼻乾甚至鼻出血、牙齦出血。人參服得太多，會引起腹脹、噯氣、不思飲食，故應該根據需要而適量服補藥，但是補藥不是增強體質的唯一辦法，還必須和體育鍛煉及正常的生活結合起來，方能奏效。
文章來源：家庭醫生網
