鸡丝烩官燕

nine

元老用戶組

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 8428
積分: 53251
金錢: 21220
註冊時間: 2006-12-7

1^# 大中小發表於 2008-1-5 01:21 只看該作者

[隱藏廣告]

鸡丝烩官燕

燕菜12克,鸡丝100克,味精2克,岩4.5克,料酒5毫升,生粉20克,蛋清10克,植物油10克

1.先将鸡丝腌好,拉油至热.发好的官燕滚煨好待用.

2.用少许油起镬,赞酒,落顶汤,调味,调色,埋芡,放入鸡丝,和燕窝,将蛋清慢慢加入推勺,亮尾油,倾入汤锅即成.

风味特点：玉白色,鲜香嫩滑

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››

重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。