茄汁海鮮飯

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1^# 大中小發表於 2008-1-15 11:22 只看該作者

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茄汁海鮮飯

材料

洋蔥 (切絲) - 1個
青椒 (切絲) - 1個
米 - 300克
蕃茄 (切粒) - 2個
蕃茄醬 - 1杯
水 - 1杯
月桂葉 - 1杯
蜆 (沖淨) - 200克
中蝦 (去頭及腸) - 200克
魚肉 (切件) - 100克
鮮魷 (切圈) - 100克
鹽及胡椒粉 - 適量

做法

燒3湯匙油，爆香洋蔥及青椒。
加入米拌勻，混入蕃茄粒。
徐徐倒入蕃茄醬和水煮滾；放入月桂葉，蓋好慢火煮15分鐘。
放入蜆、中蝦、魚肉及魷魚圈再煮15分鐘。
飯熟後調味，盛碟，趁熱享用。

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nine

元老用戶組

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2^# 大中小發表於 2008-1-15 23:26 只看該作者

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look like so delicious~~~
thanks for sharing

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