富貴炒飯

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元老用戶組

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1^# 大中小發表於 2008-1-16 22:57 只看該作者

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富貴炒飯

主要材料（1至2人分量）
蛋白3隻，壽司米100克，甘筍30克，露筍30克，乾瑤柱2粒，鮮菇40克，雞髀菇30克，秀珍菇30克，蒜蓉少許

蠔油汁材料
蠔油1湯匙，雞湯2湯匙，麻油半茶匙，Liquid Aminos1茶匙，Arrow Root Ground 1茶匙

製法
1. 落油起鑊，爆香蒜蓉，加入雜菇炒一陣，再加入蠔油汁，埋芡上碟備用。
2. 另一邊落油起鑊，加入乾瑤柱、蛋白及白飯，炒一陣，然後加入已飛水及切粒的甘筍及露筍，調味炒勻。
3. 將炒飯放在雜菇上便成。

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nine

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2^# 大中小發表於 2008-1-18 00:55 只看該作者

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look like nice~~~
thanks for sharing

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player5354

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3^# 大中小發表於 2008-1-18 01:08 只看該作者

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4^# 大中小發表於 2008-1-18 10:04 只看該作者

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引用:

原帖由 player5354 於 2008-1-18 01:08 發表
點解不叫姑姑炒飯................

what is 姑姑炒飯

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