肉炒蒜寓意“會算”

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1^# 大中小發表於 2008-1-24 16:27 只看該作者

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肉炒蒜寓意“會算”

“肉炒蒜”，也是取其“會算”的意思。

用料：
蒜4條，切成斜段；三層肉300克。

作法：

一）將三層肉搓上一層薄薄的鹽，放在一邊5分鐘待用。
二）將搓鹽的肉塊清洗，切成薄片。
三）熱鑊放油炒肉片至金黃色，加蒜段一起炒至蒜香四溢。
四）加少許清水及鹽至可。

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2^# 大中小發表於 2008-1-24 17:42 只看該作者

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