桂花馬蹄糕

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1^# 大中小發表於 2008-3-3 11:58 只看該作者

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桂花馬蹄糕

材料：
馬蹄粉 120g
生粉 1湯匙
冰糖 250g
乾桂花 1湯匙
馬蹄 3粒(切小粒)

做法：
1.馬蹄粉與生粉倒入1杯水，用打蛋器打勻成馬蹄粉漿。
2.冰糖加入2 1/2杯水煮溶，然後加入桂花。
3.將1/4的馬蹄粉漿倒入桂花糖水中，攪成稀糊，待涼。
4.將餘下的馬蹄粉漿再倒入桂花糖水中，然後再加入馬蹄粒。
5.蒸盆掃油，倒入漿粉，冚蓋蒸約45分鐘。
6.倒出待涼切件，放入雪櫃雪凍後食用。

人生最圓滿境界乃所作所為
皆本於至誠

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