椰果燉蛋

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1^# 大中小發表於 2008-3-8 12:18 只看該作者

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椰果燉蛋

材料：（4人份量）
蛋黃6隻、白砂糖125克、雲呢拿油2滴、鮮𡝱奶130克、鮮忌廉300克、椰奶50克、椰纖果100克、藍草莓少許、士多啤梨少許

製法：
1.       將蛋黃、砂糖放入大碗內，攪勻成蛋漿後備用。
2.       將鮮奶、忌廉、椰奶煮至微暖。
3.       然後緩緩倒入蛋漿內，同時要一邊攪拌，直至完全混合一起。
4.       跟著再加入雲呢拿油，攪勻。
5.       將材料倒入西湯碟，再放入注了水的焗盆內。
6.       放入預先調教至150度的焗爐內，隔水焗20至25分鐘。
7.       完成後取出，再放上鮮果作裝飾。

貼士：
1.       可用牙籤插入燉蛋中間，如沒有蛋漿黏上，便代表熟了。
2.       可攤凍後放入雪櫃作凍食。

人生最圓滿境界乃所作所為
皆本於至誠

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