麻醬羊肉冷麵

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1^# 大中小發表於 2008-3-29 09:24 只看該作者

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麻醬羊肉冷麵

羊肉片 - 150 克
青瓜 - 半個
紅蘿蔔 - 半條
幼油麵 - 300 克
辣椒油 - 1 茶匙
生抽 - 2 湯匙
糖 - 1 湯匙
雞湯 - 2 湯匙
鎮江醋 - 2 湯匙
麻油 - 1 湯匙

1.  將羊肉片，青瓜，紅蘿蔔，切粗粒。
2.  冷麵用冰水沖洗。
3.  拌勻麻辣醬。
4.  把羊肉片拖水。
5.  將蔬菜及羊肉排放在碟上，放上冷麵，將麻辣醬料淋於麵上，吃時拌勻便可。

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