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淮山枸杞燉烏雞

淮山枸杞燉烏雞

【材 料】
烏骨雞  1/4隻
水  2000c.c
淮山  5公克
枸杞  1大匙
紅棗  6粒
薑片  1片
米酒  2大匙
鹽  少許
【做 法】
1.烏骨雞切大塊過水川燙備用。
2.取一燉盅,加入水、烏骨雞塊、淮山、枸杞、紅棗、薑片、米酒等材料後,在燉盅口上封住一層保鮮膜。
3.放入蒸籠裡,以大火蒸1.5小時後取出,加鹽調味即可。
人生最圓滿境界  乃所作所為
皆本於至誠

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