青椒奶油起司燉飯

[基本食材]
　白飯一鍋
　大蒜一顆
　鮮奶油100c.c.
　馬鈴薯一顆
　起司片適量(依喜好調整)
　青椒一顆

[參考食材]
　罐頭玉米適量
　營養蛋一顆
　五香辣粉適量

[準備工作]
　白飯　　要讓水分徹底揮發，不會燉到最後會爛爛的變成稀飯
　大蒜　　切碎備用
　馬鈴薯　煮熟切丁備用
　青椒　　對切後清除中間的籽籽還有白色薄膜的部分切成小丁備用

[作法]
Step 1: 大蒜碎末下鍋，接著放下馬鈴薯丁，稍微翻炒過後，倒下100c.c.的鮮奶油及100c.c.的水

Step 2: 等白醬在鍋邊開始微微起泡後，倒入白飯並拌勻.接著再第二次加入100c.c.鮮奶油和100c.c.開水

Step 3: 看鍋子有冒熱氣後，將適量的起司切成小塊鋪上(依各人喜好)蓋上鍋蓋悶一分鐘讓起司軟化待起司軟化後將起司與燉飯拌勻

Step 4: 將3/4的青椒倒入燉飯拌勻，剩下1/4在起鍋後灑在盤上裝飾.因為青椒悶久會黃，可以在料理前就先大火炒過 我的作法是直接拌勻不炒

P.S. 也可以加入罐頭玉米增加口感..最後可以再自己加點巧思、做點變化!