啤酒牛肉湯

·原　　料:
牛肉、啤酒、胡蘿蔔、八角，蔥醬，辣椒。(HaoChi123.com)

·操　　作:
1、先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來

2、把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了

3、油不用多了，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋

4、然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒的就可以放一點，非常香，等都均勻暴炒過了，馬上到一半啤酒接著炒一下

5、不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水悶煮，時間比較長啊。等水煮干後再加水，等覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部到進去

6、又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡羅卜塊到進去同煮，這時候在放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟

7、又過了20分鐘後，羅卜熟了，牛肉也爛透了，可以在撒點小蔥，香啊


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