淡菜滾節瓜

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1^# 大中小發表於 2008-6-16 12:10 只看該作者

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淡菜滾節瓜

材料
急凍淡菜４兩

節瓜２條

瘦肉４兩

冬菇３－４隻
醃料
生抽少許

生粉少許

糖少許

做法

瘦肉洗淨，切片，用醃料拌勻略醃。
冬菇洗淨，浸軟，一切開二，備用。
急凍淡菜洗淨，瀝乾水份。
節瓜刮去皮，洗淨切大片。
鍋放少許油，爆香淡菜，放適量水及冬菇，水滾放入瘦肉及節瓜，中火滾 2 0 分，用少許鹽調味食即可吃。

人生最圓滿境界乃所作所為
皆本於至誠

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