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食燕麥好悶, 有冇咩方法介紹?

貨戴戈

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26^# 大中小發表於 2010-4-29 22:53 只看該作者

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原帖由 大隻隱士 於 2010-4-29 22:27 發表

食燕麥真係最怕悶~如果唔係好難 keep 住食

諗到要日日食一模一樣o既o野...真係慘過死呀~

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大隻隱士

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27^# 大中小發表於 2010-4-29 23:16 只看該作者

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原帖由 貨戴戈 於 2010-4-29 22:53 發表

諗到要日日食一模一樣o既o野...真係慘過死呀~

所以咪要學整多o的變化, 燕麥你唔日日keep住食又冇咩用

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小羊皮

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28^# 大中小發表於 2010-4-30 01:59 只看該作者

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原帖由 貨戴戈 於 2010-4-29 14:53 發表

諗到要日日食一模一樣o既o野...真係慘過死呀~

其實加生果已經可以好多變化了

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noel2314

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29^# 大中小發表於 2010-4-30 09:47 只看該作者

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回復 28# 的帖子

仲可以隨住季節轉變TIM~~~

燕麥楊枝金露唔知得唔得, 今晚試下先~

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exceljp

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30^# 大中小發表於 2010-4-30 18:26 只看該作者

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回復 5# 的帖子

試下先~~~THXTHX

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colgate

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31^# 大中小發表於 2010-4-30 18:28 只看該作者

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原帖由 catbb15 於 2010-4-28 16:35 發表
其實食燕麥都有好多種食法架! 你可以上去睇吓啦!
http://www.quaker.com.hk/recipes/view/c6/page:5

原來有咁多種，真係唔講唔知呀

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exceljp

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32^# 大中小發表於 2010-4-30 18:29 只看該作者

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講真，我都唔知-___________-

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colgate

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33^# 大中小發表於 2010-4-30 18:29 只看該作者

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而家知都未遲..........我都諗緊點整麥皮好

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34^# 大中小發表於 2010-4-30 18:30 只看該作者

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...........係燕麥.......

頭先睇左一睇，原來燕麥都可以中式煮，唔錯！

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35^# 大中小發表於 2010-4-30 18:31 只看該作者

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邊一種煮法???????

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36^# 大中小發表於 2010-4-30 18:32 只看該作者

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回復 35# 的帖子

呢個

燕麥百花蒸釀豆腐（4人份量）

鮮蝦肉（製成蝦膠）半斤
胡蘿蔔碎 2湯匙
硬豆腐 2磚
桂格即食燕麥片 / 燕麥糠 3湯匙
植物油 1湯匙

蝦膠調味：
鹽 1/2茶匙
生粉 3茶匙
水 1湯匙
胡椒粉適量

獻汁：
蠔油 2湯匙
生粉 2茶匙
麻油 1/2茶匙
水半杯

1. 硬豆腐用清水沖淨，以抹手紙吸乾水份，每磚豆腐切成8件薄長方型，每件豆腐中間挖空少許，備用。
2. 蝦肉用刀剁碎，加入調味料，以單一方向快速打圈攪拌，直至蝦肉粘身，成蝦膠。
3. 拌入胡蘿蔔碎及桂格即食燕麥片/燕麥糠拌勻。
4. 每件豆腐面拍上少許生粉，將燕麥蝦膠釀在豆腐上，放在蒸碟中，以大火蒸7 – 8分鐘至熟透。
5. 蒸豆腐期間，將獻汁材料煮滾，然後淋上蒸好的燕麥百花蒸釀豆腐上即成。

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