[原創] 酒店行業分享- 做好小事與細節，實現工作夢想

——瑞士畢業生Icey實習與工作心得分享

Icey，2010年瑞士畢業。曾任美國萬豪路易斯維爾市中心酒店管理培訓生，現在洲際酒店擔任值班經理。一直以來，Icey很喜歡酒店這個行業，並不斷在實習與工作中一絲不苟地把小事與細節做到最好，以實現自己夢想與人生的價值。

被酒店文化感動，立志成為優雅的酒店人
Icey在讀書生活的時候，就發現酒店文化很濃郁，也被他們那種能說會道、優雅卻又自豪的感覺給打動了。她立志加入這個行業。偶然在一次坐地鐵的時候，她看到了瑞士酒店管理學院的招生海報，就決定了去瑞士讀書。
Icey覺得，在瑞士，你能獲得最原汁原味的歐洲式的酒店服務理念，這是目前為止世界最歷史悠久，也最先進的行業知識。她認為源遠流長的歷史和堅持不懈的進步，造就了瑞士的酒店管理成為行業公認的世界第一。
Icey說，瑞士畢業生最大的優勢在於瞭解國際酒店業的標準，能接受很好的實習訓練。如果夢想是成為一個國際酒店人，那麼瑞士酒店管理學校就為你提供了一個良好的平台：你的朋友同學來自四面八方，你瞭解到不同人種、民族、不同信仰、國籍的人的不同習慣。而所獲取的知識也是其他地方無法給予的。

在瑞士留學的日子，讓她印象最深刻的就瑞士讀書時要籌備的宴會。大家當時真的是同心協力地想把宴會搞好。Icey回憶說，還記得當時自己在Cafe 那裡拿著電話聽筒問大家要贊助的時候，是Mr. Goncalves 和 Mr.Cubbin給了她溫暖的幫助和鼓勵。還有當時同學們不眠不休籌款、排桌子、擺板凳的努力樣子，她都非常難忘。

實習工作：堅持微笑著把小事與細節做到最好
    Icey有過兩個實習，第一個是在瑞士的餐廳工作。在實習期前她已經簽了約，實習的餐廳在Vevey。每天她都要坐火車，然後走一段路上班，風雨無阻。她經常從地下室幫忙抬飲料到餐廳，積極地清楚。早上到達後就要把凳子、桌子全部擦一遍，進行消毒，還包括廁所、地板的清潔。晚上下班，一般她都是趕最後一班火車的。她很自豪地說，老闆和老闆娘都很喜歡她。餐廳雖小，但是來的客人很多，特別是中午的時候。雖然法語不好讓她起初感到痛苦，不過，她親切的微笑贏得了所有客人的尊重和理解。

    那個時候她還在接受美國的酒店- Marriott Louisville Downtown面試。當時生活很辛苦，在她的室友們都已經進入夢鄉的時候，她還要一邊準備期末考試，一邊通過Skype參加面試。倔強的她一定要選擇前台工作，所以就必須經歷多次面試的考驗。

    她的美國簽證被拒絕了兩次，第三次申請才成功。當時很多人都覺得她不會適應那裡的工作，但當一個人大包小包的到了美國之後，性格爽朗的她很快就跟酒店的同事“混”熟了。她在那裡有兩個外號，一個是Happy Yangyang(按Icey的中文名字有Yang字)，一個是Lady Yangyang，這是因為有時候她在工作室玩得很熟，但出到前廳就變很lady了。後來，從老闆口中得知，在所有的管理培訓生之中，她在前台工作的時間最長，而且被稱讚是當時辦理C/I最快的一個。記得當時她還收到許多客人的小禮物，像鮮花、感謝信等。離開的時候，她特別準備了一個大白板，朋友們都為她寫下了真摯的祝福。到現在，她跟美國的朋友們還有聯繫，也很感動，他們一直記得她。
回溯往事，她深深地感到，人活著就要微笑著面對生活，這樣生活才會善待你。

Icey現在從事的依然是她喜愛的酒店行業，目前在洲際酒店擔任值班經理。她說，值班經理作為酒店的當班次的經理處理的問題有很多，例如客人在住、預辦、離開酒店時的各式各樣的問題。除了幫助客人、處理客人的投訴及建議之外，還需要具有一定的危機管理的知識。值班經理的事件記錄，都是需要提交給酒店管理層的，這能幫助管理層們更好、更及時地處理酒店各個方面出現的或者可能出現的問題。所以說值班經理是總經理的一雙眼睛，一點也不為過。
因此，也只有堅持把酒店工作中的小事與細節做到最好，才能踏實地更好地前進。

對自己的決定負責，實現夢想與人生雙重價值
有的人會說：“學習酒店管理，如果不進入酒店工作就不能實現價值了。”Icey並不太同意這種說法，因為她認為每個人的際遇和機遇都是不一樣的。她舉例說，銀行工作者不一定都是學財務會計的，律師事務所的人並不一定都是學法律的。看看周圍的朋友，也並不是說讀哪個行業，就一定要去哪個行業。
實現價值，她認為應該分為兩方面：第一是實現人生的價值，第二是實現夢想的價值。 而並不是每個人的人生都等於夢想的。曾經有學妹問過她，為什麼要讀酒店，如果讀了酒店發現不喜歡，怎麼辦？她的解釋很簡單，就是每個人都需要為自己做的每個決定負責。每個人都期待自己的人生就可以像自己夢想的那樣，但是也有人，在漫長歲月的經歷中，使夢想這個詞逐漸離開了他們的人生。那麼，這個酒店的文憑，是在實現人生的價值？還是在實現夢想的價值呢？所以，如果覺得選擇學習酒店管理是實現夢想的途徑，那麼不入酒店行業也許是為了實現你人生的價值，這其實並不衝突的，反之亦然。
    所以經歷無數嘗試之後得到的肯定，讓她更加堅信自己的道路是正確的。
最後，她想送給師弟師妹們的建議好意見是：
對生活微笑，那樣生活也會對你微笑。然後是堅持，學會對自己的每一個決定負責!