毛澤東飲食保健語錄

【大公網訊】毛澤東飲食保健語錄：

我想吃什麼，就是我身體里缺什麼，吃下去就能吸收好……

醫生的話，不可不聽，也不可全聽﹔全聽你的我就完了，全不聽你的我也不行。

補品能少吃就少吃……戰勝疾病，保持健康，主要還得靠自己身體的力量。

我有個原則，遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸適度。

我十分能吃，七分能睡。

運動就其作用說可以代替藥物，但所有的藥物都不能代替運動。

給我吃些「糙米」

有一次，主席腳痒。他找吳旭君護士長說：「這段時間給我吃精米太多，給我吃些糙米吧。」吳旭君找到管理員吳連登說了此事，這時離開飯的時間已很短了，吳連登趕緊給玉泉山農場的同志打電話，讓他們以最快的速度搞上二兩糙米。磨糙米的方法是將稻子用磚頭在地上搓去稻殼就行了。這樣，當晚就用這種糙米做成了米飯。主席吃了很高興，此后工作人員就經常給主席做糙米飯吃。

專家點評：毛澤東對營養學方面的知識早有研究。腳一痒，他就知道要吃糙米。糙米中含有豐富的維生素Ｂ１，維生素Ｂ１具有維持神經與心肌正常功能的作用，並有穩定情緒和增強記憶力及生命活力的作用。人體內缺乏維生素Ｂ１就容易患「腳氣病」，缺乏嚴重時可引起胃腸功能減弱，出現便秘、消化液分泌減少、食欲不振、消化不良等病症。此外，糙米中還富含膳食纖維，具有潤腸通便和降血脂、降膽固醇的作用。

中南海的小魚小蝦

在中南海，有一個鮮為人知的秘密。中南海的湖里常年有幾隻用柳條編織的魚簍，魚簍里放上肉類等一些誘餌。這幾隻魚簍是專門用來給毛主席捉小魚小蝦的。每天早晨，工作人員去將魚簍中的小魚小蝦倒出來，趁著新鮮做給主席吃。毛主席每頓飯都會將這些小魚小蝦連皮一起吃掉。這是主席餐桌上常年不斷的一道小菜。

有時候中南海的小魚小蝦不夠吃，生活管理員就讓玉泉山農場的工作人員在稻田里捕撈，以保証毛主席每天都能吃上新鮮的小魚小蝦。

專家點評：毛澤東餐桌上常年不斷有小魚小蝦。毛澤東喜歡吃，這與他年輕時在湖南家鄉養成的飲食習慣有關。毛澤東的這一飲食愛好，對他的身體健康很有利，既可以補充鈣質，又可以補充蛋白質。

「我想吃什麼，就是我身體里缺什麼」

毛主席吃東西是很隨意的，沒有什麼特殊要求。他有個說法，就是「我想吃什麼，就是我的身體里缺什麼，吃下去才能吸收得好，你們誰也不要限制我」。

這就難免要發生一些矛盾。有些醫生為了他的健康，自然要提出一些營養方案，這些意見往往會和他老人家發生摩擦。

有人建議他吃高營養、高蛋白的東西。他說：「你們說的那些山珍海味，我不喜歡吃，我不想吃的東西你們就不要勉強我，我吃了不舒服，就說明我吸收不了……」

來源：人民網