推介:| 廚具餐具 | 烹飪課程 | 紅白酒 | 咖啡 | | 蒸溜水 | 濾水器 | 中餐館 | 甜品店 | Coffee Shop 咖啡店 |

發新話題
打印

椰皇燉雪蛤

椰皇燉雪蛤

滋 潤 養 顏 的 補 品 , 是 燕 窩 之 外 較 經 濟 的 選 擇 。

材料

雪 蛤 膏 20克

椰 皇 1個

雪 耳 少 許






調味:  

冰 糖 適 量




製法:  

浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。

雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。

雪 耳 切 去 硬 蒂 , 切 成 細 朵 , 瀝 乾 待 用 。

燒 滾 水 , 放 入 數 片 薑 及 蔥 , 放 雪 蛤 飛 水 , 撈 起 瀝 乾 。

切 開 椰 皇 頂 蓋 , 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 , 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。





小貼士:


不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。
須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 , 不 宜 浸 發 過 多 。

TOP

發新話題


重要聲明:本討論區是以即時上載留言的方式運作,本網站對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。本討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。


Copyright 1997- Xocat. All Right Reserved.