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[食譜]番 荽 蒜 辣 魷 魚 圈

[食譜]番 荽 蒜 辣 魷 魚 圈

材 料 : 細 魷 魚 12 隻 、 番 荽 1 束 、 辣 椒 仔 1 隻 、 蒜 頭 3 粒 、 檸 檬 汁 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 黑 椒 適 量 、 橄 欖 油 1 湯 匙

醃 料 : 胡 椒 粉 / 鹽 各 少 許

做 法 : 魷 魚 清 理 乾 淨 內 臟 和 軟 骨 , 橫 切 成 魷 魚 圈 , 以 醃 料 醃 5 分 鐘 。 番 荽 / 辣 椒 切 碎 , 蒜 頭 切 片 備 用 。 下 橄 欖 油 , 爆 香 蒜 片 / 辣 椒 , 加 入 魷 魚 圈 / 番 荽 碎 同 炒 至 魷 魚 變 白 色 , 下 檸 檬 汁 / 糖 / 鹽 / 黑 椒 調 味 即 可 。




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