Prawn Saganaki 簡單美味

材料: 蒜頭, 辣椒, 莞西. 車尼茄數粒, 連殼新鮮蝦10隻左右.

1. 將蒜頭, 辣椒, 莞西切碎, 車尼茄切半,
2. 將蝦洗淨, 用刀介開整隻蝦中間直到刀掂到殼為止. 然後就好容易可以拎d大腸出黎
3. 放已切碎的蒜頭及辣椒夾在蝦中間. 加莞西上面. 放入雪櫃雪一陣入味.(15mins-30mins就ok)
4. 煎PAN放點油. 再將蝦肉果面向下煎(即係將隻切開左既蝦攤開煎).煎幾分鐘就ok.
5. 然後落cherry tomato在面. 放在已遇熱的焗爐焗2mins. 就食得.
PS* 無焗爐其實唔放都得. (上圖是直到步驟5.) 以下步驟是完整食譜:
6. 出焗爐後放上Feta cheese, Parsley

好easy. 不用落調味料. 蝦很鮮甜美味.
男朋友大讚是有史以來我煮得最好味的食物.

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