月頭先見開幕?試試先

shenlingo

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1^# 大中小發表於 2012-3-20 11:08 只看該作者

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月頭先見開幕?試試先

明明12月已經見食評，但前排見佢登報話開張，好啦岩岩同d fd 去apm行街，就試下你啦。七點半左右要開始等位啦，都唔算太耐，一坐下還看見就送上茶一杯，waiter話叫玄米茶wor，飲過幾香之外，冇咩特別啦。

拉麵主打三款，白武骨湯拉麵，黑武骨湯拉麵同赤武骨湯拉麵，再配三種肉類:日式叉燒，豚肉和豚角煮，的不同組合。
四個朋友，分別叫左2個黑武豚角煮，1個白武豚肉同我點了1個赤武叉燒，再加了一客比目魚天婦羅一齊食。

先講我的赤武叉燒，我本人中意食辣，所以很欣賞，這個湯底，雖然辣，仍不失海鮮鮮味，叉燒就肥瘦剛好，口感軟腍，有入口即溶的感覺，拉麵本身是粗身而捲曲的，吃來質感較煙韌，咬口彈牙，其他的只試了湯底，白武有濃郁的豬骨湯味，黑武就有香蔥味，令我下次想試其他配搭。

溏心蛋黃可是真的夠溏心，如果可以再有多些香味會更好。

Fd話豚角煮和肉質肥美，相當鬆化，非常入味。

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