美味檸檬大餐吃出雪嫩肌膚
美味檸檬大餐吃出雪嫩肌膚
生性愛美卻身不由己的加班一族還要特別注意皮膚保養。使肌膚白嫩的水果之王，檸檬當仁不讓。
檸檬對人體好處良多：檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒、減肥。女性食用檸檬，還有潤膚、養顏、消除異味的作用。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬的營養價值極高，它不但含有豐富的維生素，含有許多人體必需的微量元素Ca、Fe、Zn、Mg等，還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。中醫對檸檬還有特殊評價，認為檸檬有清熱、殺菌，健脾、開胃及化痰、止咳的功效。
檸檬一身都是寶：它的果皮、葉片和花可以提取香精油，香精油是食品和美容化粧品的重要原料；它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，通常作為上等調味料，用來調製飲料菜肴、化粧品和藥品。檸檬的果胚榨汁後，可製作蜜餞、果醬、糕點，還可以釀酒；檸檬汁則可以製成飲料、茶和各種佐料，清香可口。因此，檸檬是西餐桌上常備果品，有“西餐之王”的美譽。
下面就來推薦三款美味+美白的檸檬大餐和烹飪方法！
A 酸甜的醇香滋味--檸檬大蝦意面
原料：沙拉油 3克/ 大蝦 100克/ 檸檬汁 10克/ 鹽 2克/ 洋蔥 5克/ 檸檬 2個(約160克)/ 義大利面 200克/ 蕃茄 20克/ 胡椒粉1克
做法：1、將檸檬洗凈、去皮、將皮切成絲
2、將意面下鍋煮20分鐘，過涼備用
3、鍋中放油，炒洋蔥、蝦、蕃茄丁，加少許水，然後將檸檬汁倒入，調味後出鍋裝盤即可
B 檸檬讓酸爽融化口中--熏三文魚配檸檬
原料：熏三文魚 100克/ 生菜沙拉 35克/ 鹽 2克/ 橄欖15克/ 檸檬 50克/ 胡椒粉1克/ 橄欖油 5克
做法：1、將生菜洗乾淨，加橄欖油、鹽、胡椒拌成沙拉備用
2、檸檬洗凈切片
3、將三文魚切片，把生菜沙拉卷在中間，切份備用
4、裝盤即可
C 清朗的酸香挑戰你的味蕾極限--海鮮檸檬串
原料：鱈魚 50克/ 彩椒 80克/ 鹽3克/ 米飯 50克/ 咖哩粉 10克/ 三文魚 50克/ 檸檬2個(約160克) / 胡椒粉3克/ 葡萄幹 10克/ 木簽 2根/ 沙拉油 5克
做法：1、鱈魚、三文魚切1.5釐米方丁，調味，腌20分鐘
2、米飯與葡萄幹、咖哩粉一起炒出香味出鍋
3、彩椒切方丁，檸檬切角備用
4、將腌好的魚與檸檬，不同顏色彩椒用木簽串好，煎10分鐘出鍋
5、擺盤即可
有關檸檬的健康TIPS
1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
2、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
3、生食檸檬還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。
4、檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤涼菜及腌食等。
5、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成。
6、吃檸檬還可以防治心血管疾病，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸具有止血作用。
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