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skchung_2006

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1^# 大中小發表於 2007-10-23 18:57 只看該作者

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材料
米線 12 條、帶子 4  兩、西芹 / 青紅椒共 5 兩（切粒）、糖 / 鹽各 1/2 茶匙、炸漿少許

做法
1. 先將米線烚腍，蘸上炸漿，砌成蜘蛛網形蒸 6 分鐘定型，攤  後再蘸炸漿炸至金黃撈起。

2. 帶子及蔬菜  水，起鑊，下帶子炒熟，蔬菜回鑊，下糖及鹽調味兜勻上碟，放上蜘蛛網即可。

貼士
米線要烚約 8 分鐘至完全熟透，這樣米線才夠直身，砌出來的蜘蛛網更美觀。

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