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skchung_2006

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1^# 大中小發表於 2007-10-29 20:42 只看該作者

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材料

肋排骨 12 兩、海鮮醬 / 排骨醬 / 南乳汁各 1 茶匙、冰糖 3 兩、香醋 1 湯匙、香葉 / 八角 / 桂皮 / 薑蔥各少許、清水 500 毫升
做法

1. 肋排切成小方塊用猛油炸至熟透備用。

2. 燒熱油鍋爆香薑 / 蔥，加入肋排 / 海鮮醬 / 排骨醬 / 南乳汁 / 清水 / 冰煻 / 香葉 / 八角 / 桂皮用慢火炆 40 分鐘後，調猛火收至汁稠，加香醋即成。

貼士

炆排骨時可放在鍋底一個竹隔，這樣便不會黏底。

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princess_f

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2^# 大中小發表於 2007-10-29 21:35 只看該作者

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wa!!!天阿,我最愛這個.

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nine

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3^# 大中小發表於 2007-10-30 11:33 只看該作者

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wow~~~ look like good

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