雪菜紅白湯

net432

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1^# 大中小發表於 2007-11-4 10:48 只看該作者

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雪菜紅白湯

材料雪菜2/3杯
傳統豆腐1盒
豬血1塊
蝦米1又1/2大匙
蒜蓉1大匙

調味料鹽1小匙
雞粉1小匙
胡椒粉適量
香油少許
酒1小匙

作法一先將雪菜切細碎狀備用；豆腐、豬血切四方塊備用

作法二熱一鍋，爆香蒜蓉、蝦米後，加入酒嗆鍋，再加入適量的水煮開，加入豆腐和豬血一起煮滾，再續煮2、3分鐘，最後加入雪菜及鹽、雞粉、胡椒粉調勻，再淋上香油，這樣就完成了

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