養生紫米八寶甜粽

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1^# 大中小發表於 2007-11-6 10:28 只看該作者

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養生紫米八寶甜粽

用料：
白糯米：100克
紫糯米：300克
蓮子（浸水）：80克
紅棗：16粒
枸杞：2湯匙
紅豆（浸水）：60克
桂圓（餡料）：150克

調味料：
糖：250克
油：4湯匙
水：適量

做法：
1.桂圓浸軟，加入2湯匙糖和3湯匙水攪勻，用慢火煮勻，盛起，備用。
2.將用料和調味料拌勻，蒸熟。
3.裹粽用2張粽葉折成筒狀，放入1湯匙米，放進桂圓（餡料），蓋上另1湯匙米，裹好綁緊。
4.放入滾水裡蒸約20分鐘至熟即可。

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