蒲燒鰻

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1^# 大中小發表於 2007-11-25 15:36 只看該作者

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蒲燒鰻

【材　料】
市售鰻魚  1隻
山椒粉  適量
【調味料】
蒲燒醬汁  325公克
【做　法】
1.市售鰻魚切成約六等分，取每三片用竹籤依序小心串起，重覆此動作至材料用畢，備用。
2.熱一烤架，放上鰻魚串燒烤至兩面皆略乾。
3.鰻魚串重覆塗上作法1的醬汁約2～3次入味後，撒上山椒粉即可。

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