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舊茶樓的相片三張

pashwawa

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26^# 大中小發表於 2007-12-6 23:07 只看該作者

高陞茶樓歌壇 - Very impressive photo. Too bad I never went to those performance. 歌壇 was quite popular in 40's to early 70's when TV was not part of our life. Thanks for the photo.

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大隻西

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27^# 大中小發表於 2007-12-10 22:39 只看該作者

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拍了金山樓的照片.............

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king327

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28^# 大中小發表於 2008-1-3 00:46 只看該作者

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thank you very much!

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hk3dman

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29^# 大中小發表於 2008-1-3 01:05 只看該作者

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大家見唔見到寫住咩點心....咩...無骨....咩.....

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888

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30^# 大中小發表於 2008-1-5 10:52 只看該作者

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引用:

原帖由 dorothytiffany 於 2007-11-30 16:18 發表
較早期茶樓的內貌.................................

好似係大會堂美心酒樓喎....?

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hktallman

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31^# 大中小發表於 2008-1-14 23:37 只看該作者

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多謝大家的舊照片,小時家中沒有相機,現在唯有利用這些相片來追憶.

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理魯竇

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32^# 大中小發表於 2008-1-15 23:36 只看該作者

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呢間「蓮香」應該唔係最舊個間，如果無記錯，該址
最初叫「襟江」，後來變為「嘗新」，最後由蓮香接
手，拆樓後搬往斜對面現址營業至今。

如有錯漏有勞各位高人指點。

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maoasami

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33^# 大中小發表於 2008-1-21 09:20 只看該作者

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請問有沒有油麻地上海街一帶的舊式荼樓？最好是6、7十年代時攝的。

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GungGung

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34^# 大中小發表於 2008-1-21 16:00 只看該作者

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平香朝早D腸粉好正, 要自己入廚房攞先至有得食, 好少機會攞出黎賣 !

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理魯竇

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35^# 大中小發表於 2008-1-21 18:55 只看該作者

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引用:

原帖由 GungGung 於 2008-1-21 16:00 發表
平香朝早D腸粉好正, 要自己入廚房攞先至有得食, 好少機會攞出黎賣 !

70 年代尾，我住西營盤，在中環返工，
每朝行路去上環平香，
一盅兩碟(腸粉)，
d 腸粉真係好好食，
手慢 d 都無，
食完再行路返工。

記憶所及圖中再過少少有間「清華閣」，
有無兄弟去過，
聽人講該茶樓首創用女侍應，
有無兄弟去過？

圖右有一間公廁，現在已經拆左，
有無兄弟去過？

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mandy

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36^# 大中小發表於 2008-1-21 20:46 只看該作者

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剛好找到兩張60年代既《慶雲茶樓》照片，等大家懷舊一下！

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pashwawa

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37^# 大中小發表於 2008-1-21 21:19 只看該作者

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這間慶雲茶樓在哪呢﹖個點心妹好男人頭 look.

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mandy

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38^# 大中小發表於 2008-1-21 21:32 只看該作者

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引用:

原帖由 pashwawa 於 2008-1-21 21:19 發表
這間慶雲茶樓在哪呢﹖個點心妹好男人頭 look.

其實我都想知在哪??

另....果個真係點心仔黎架!!!

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richardbilliham

Richard Billiham

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39^# 大中小發表於 2008-1-21 21:52 只看該作者

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引用:

原帖由 pashwawa 於 2008-1-21 21:19 發表
這間慶雲茶樓在哪呢﹖

我在八十年代初還曾有在慶雲吃午飯，貼圖紅圈內就是它從前在大道中的位置，和當時同行的得雲只有數間舖位之隔...

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無官一身輕，BM唔駛驚

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pashwawa

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40^# 大中小發表於 2008-1-22 09:21 只看該作者

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八旬莲香楼　香港老茶楼风情
　　一个华灯初上的雨夜，记者来到香港中环，穿过车水马龙的皇后大道中，拐进一条名为威灵顿的斜街，去探访一家有着八十年历史的香港老茶楼-─“莲香楼”。
　　
　　行不多远，但见一片霓虹，倒映在湿漉漉街心。抬头见一座老唐楼，把着横竖两条小街的转角，楼上架着两挂霓虹招牌。招牌不大，规规矩矩的长方绿色霓虹框，框着厚厚实实两个殷红颜体字“莲香”。街脚的墙壁上，竟然画着三十年代老上海风格的婚宴招贴。
　　
　　这就是曾经闻名一时的香港四大茶楼之一“莲香楼”，被坊间传为香港最后的“茶楼”。
　　
　　登上几十级木台阶，来到“莲香楼”的大堂，只见四周墙壁上，挂着些颜色已旧的中国字画，不时有一两挂老式挂钟在墙上摇着钟摆，屋顶还吊着老式的吊扇。
　　
　　整堂桌椅都是厚实的实木材质，款式古旧、色泽暗哑；桌上摆放着标有香港“莲香楼”茶具，每套一盖碗、俩茶杯，还有一个香港已难得一见的茶洗，专供茶客烫杯之用。
　　
　　穿着白色中式单衣、黑色长裤的服务生，大多五、六十岁，在酒楼的背景中来来回回穿行，时光一点点在倒回。
　　
　　与“莲香楼”第三代掌门人颜尊辉先生品茶聊天。他告诉记者，当年香港的“茶楼”与“酒楼”泾渭分明，茶楼就是人们叹茶聊天的地方，只做招牌点心供茶客品尝，而不做酒席。通常只做早市场和午市，下午五点左右就关门了。
　　
　　香港“莲香楼”的母店，乃一八八九年开业的广州糕酥馆，因首创莲蓉馅料糕点，就采用跟“莲”字同音的“连”字作店名，改名为连香楼。宣统三年，翰林学士陈如岳品尝过连香楼出品的莲香月饼后，在店中提写了“莲香楼”三个大字，现时的莲香楼从此得名。
　　
　　一九一零年，莲香楼被当时“茶楼王”谭新义收购，从此由一间传统糕饼店转营为茶楼；一九二六年，莲香楼在香港旺角和皇后大道中设分店，命名为“省港莲香楼”，颜先生的祖父颜乐天被从广州派过香港当掌柜。一九四九年其祖父过世，其父颜同珍接管“莲香楼”，老先生如今已经八十四岁了，还不时来茶楼看看生意。颜尊辉在家中排行老二，因为吃得饮食业的辛苦，遂被其老窦选做了“接班人”。
　　
　　颜先生回忆当年茶楼的盛况，最初座落于皇后大道中的“莲香楼”楼高三层，大约可以摆下六、七十茶围。当日为了消遣满堂茶客，请了棋坛高手在包房对局，又在大堂挂了巨幅棋盘现场推盘，“莲香楼”每日的棋局就是城中佳话。七十年代，香港流行歌星驻堂，当时的红星小明星、许留仙等都在“莲香楼”演唱过。
　　
　　颜先生说，曾经三易其址的“莲香楼”，始终守在皇后大道中一带，为的就是常年帮衬它的老街坊。
　　
　　是日，记者品尝“莲香楼”讲究手工的老款粤式点心。一款酱色“霸王鸭”一碰即酥，入口滑嫩，原来是用鸭身去骨，再酿入陈皮、红枣、莲子等多种中式配料，再用上汤慢火熬足三个小时，使鸭内吸收了配料的精华；上来一个老式瓦盆菜，叫做鸡蛋裹鱼肠，是将通常弃之不用的鱼肠，仔细洗净切碎，裹了鸡蛋上笼蒸出来的；一客煎酿土鲮鱼，竟然是将鲮鱼肉全部刮出，和上香菇等味料，再塞回鱼身过油炸出，因而看着是整条鱼，入口似鱼糕了。
　　
　　当晚，整个大堂食客满满，看来八十年老字型大小，自有它的追捧者啊。

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pashwawa

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41^# 大中小發表於 2008-1-23 10:51 只看該作者

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原帖由 richardbilliham 於 2008-1-21 21:52 發表
我在八十年代初還曾有在慶雲吃午飯，貼圖紅圈內就是它從前在大道中的位置，和當時同行的得雲只有數間舖位之隔...

找到慶雲茶樓的少許資料﹐是1930年代開業﹐位置是大道中119號。

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limax

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42^# 大中小發表於 2008-1-23 12:27 只看該作者

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原帖由 理魯竇 於 2008-1-21 18:55 發表

圖右有一間公廁，現在已經拆左，
有無兄弟去過？

平香茶樓前有一間公廁，70年代還存在的，不知何時已經拆左。

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pashwawa

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43^# 大中小發表於 2008-1-23 12:37 只看該作者

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原帖由 理魯竇 於 2008-1-15 23:36 發表
呢間「蓮香」應該唔係最舊個間，如果無記錯，該址
最初叫「襟江」，後來變為「嘗新」，最後由蓮香接
手，拆樓後搬往斜對面現址營業至今。

如有錯漏有勞各位高人指點。

翻查一些資料﹐中環蓮香搬遷兩次﹕

最早為大道中136號
跟著是威靈頓街117號
現址為威靈頓街160號

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mandy

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44^# 大中小發表於 2008-1-23 20:41 只看該作者

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厘間係咪茶樓呢??

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45^# 大中小發表於 2008-1-23 20:48 只看該作者

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現時的蓮香!

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pashwawa

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46^# 大中小發表於 2008-1-24 09:13 只看該作者

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原帖由 mandy 於 2008-1-23 20:41 發表
厘間係咪茶樓呢??

我有這一幅相片﹐它是在一本postcard 相集中的其中一張。
細心看後﹐看到一些資料﹕

右方街口招牌是 ‘兩益醬園’ 及 ‘金鳳號臘味’
左鄰點鋪是 ‘光明藥X’﹐陳列了一種產品 ‘五月花xxx'

店鋪右方的招牌是 “祥發X”﹐ X 可能是個‘號’字
店鋪右邊牆上有街道牌﹐是 xxxxxx ST (只看到是六個英文字母)
店門口上方是一個雙喜字
店內掛起的好像是沙田由或椰子
看不出是一間茶樓。。。。

從個雙喜字﹐我估計點鋪是售賣舊式婚禮食品或用品﹐中秋兼賣中秋過節食品﹐亦代理高陞茶樓的月餅。從那女人的唐裝及車型﹐想是五十年代的照片。

[ 本帖最後由 pashwawa 於 2008-1-24 11:07 編輯 ]

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47^# 大中小發表於 2008-1-24 09:20 只看該作者

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原帖由 mandy 於 2008-1-23 20:48 發表
現時的蓮香!

蓮香內貌﹕

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48^# 大中小發表於 2008-1-30 12:12 只看該作者

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你弄我的雀。。。。我又弄你的雀

然後。。。吮

一啖靚普洱

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49^# 大中小發表於 2008-1-30 13:04 只看該作者

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[quote]原帖由 mandy 於 2008-1-23 20:41 發表
厘間係咪茶樓呢??

[/quot
高陞茶樓囉！大大個字 [高陞老餅]

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50^# 大中小發表於 2008-1-30 13:17 只看該作者

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好正呀！架benz的士，n年前我坐過。

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舊茶樓的相片 三張

thank you very much!

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舊茶樓的相片三張