棉花糖

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1^# 大中小發表於 2007-12-13 11:18 只看該作者

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棉花糖

材料
魚膠粉 3 茶匙
啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)
糖 3 茶匙
水半杯

做法
1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。
2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。

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