三絲培根飯

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1^# 大中小發表於 2008-1-14 14:29 只看該作者

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三絲培根飯

材料：

培根 4片
香米 300克
水 400至450毫升
雞精塊半塊
火腿（切成絲） 3片
牛蒡（切成細絲） 150克
薑（切成細絲） 50克
紅蘿蔔（切成細絲） 50克
調味料
雞精塊半塊
胡椒粉半茶匙
糖半茶匙
油 4湯匙

做法：

1. 首先，把香米、雞精塊及水放入飯鍋煮滾。

2. 同時，把培根放入油中煎香，再把培根取起切薄片，待用。

3. 接下來，把薑絲炒香，再加入牛蒡絲、蘿蔔絲及火腿兜炒。

4. 然後，再加入調味料炒香。

5. 把上述材料炒好後，去掉多餘的油，再把材料倒入已煮熟的飯鍋中燜一會，即可。

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